各地消协联合发表公开信称此收费于法无据

　　现在到饭馆吃饭，十有八九服务员会拿出一套密封消毒餐具，收费1元，消费者不买账与店家争执往往还碰一鼻子灰。昨天，包括南京在内的22个城市的消协联合发表《致餐饮企业的公开信》指出：不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法都于法无据，侵犯了消费者的公平交易权。据悉，南京消协下一步就将责成餐饮行业协会展开检查。

　　让人不爽的一元餐具费

　　消毒餐具收费目前已经成了餐饮业的“潜规则”，昨天记者走访了新街口附近的几家饭馆，发现提供普通餐具供顾客选择的店家已经很少，几乎所有店家均使用消毒餐具。常见的“一次性消毒餐具”一般一套五件，包括骨碟、小碗、茶杯、醋碟、汤勺，用之前有塑料外包装。有些店家使用的消毒餐具外包装上标注“工本费一元”的字样，以此来告知顾客。

　　对于消毒餐具收费，一些顾客心里想不通。“我来饭店吃饭，吃饭必须用餐具，餐馆得提供碗筷，这应是天经地义的事，为什么还要我掏钱为餐具埋单？”食客王小姐称，她每次遇到不提供普通餐具的饭店，扭头就走，绝不消费。而食客汤先生认为，这是把消毒费用强加到消费者身上，感觉被店家忽悠了。

　　当然也有市民觉得一元钱收费不多，也就睁一只眼闭一只眼算了。

　　22家消协发出公开信

　　针对此现象，昨天南京、北京、杭州、天津、上海等22个城市的消费维权组织联合发出了《致餐饮企业的公开信》，认为不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。

　　南京市消协秘书长周晖说，根据《食品安全法》规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。餐饮企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具、确保消费者健康安全是他们的法定义务，提供消毒餐具时所产生的费用是经营成本的一部分，餐饮企业应该承担这些费用，不能因为餐具密封包装、就把消毒产生的费用转嫁到消费者身上。

　　即使一些商家在外包装上印上有偿使用，告知消费者，仍然违法。周晖称，经营者根本没有权利收取该笔费用，消法里有明确规定，如果经营者用格式合同，通知、声明等方式做出对消费者不公平的规定，不具备法律效力。

　　南京消协将组织检查

　　那么现在消毒餐具如此泛滥，南京下一步有什么举措？周晖说，下一步南京将责成餐饮行业协会展开检查，呼吁有诚信的企业能自发加入反对消费餐具收费的行列，以起到引领示范作用。“我们去年搞宾馆12点改2点退房，也是先通过6家4星级酒店倡议，慢慢扩大开来，逐渐让这一规定成为行业中一个约定俗成的事。”周晖说，“此次各地消协组织联合发布公开信，就是对餐饮企业做一个提醒。”

　　周晖同时表示，消费者可以拒绝强制性消费的消毒餐具，如果发现只提供收费消毒餐具的饭店，可以向消协举报。“根据下一步的检查结果，有关方面会有一系列的动作，也有可能会有相关规定出台。”

　　快报记者 赵丹丹