第A15版:点点周刊
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· 当心孩子今后“大舌头”
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  2009 年 9 月 2 日 星期   重要律师声明
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  明星妈妈恢复很系统

  小S:黄金定律少食多餐

  她在产后第一和第二周都不吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥。每一天的餐单遵循少食多餐、粗细搭配的原则,也是为了有效瘦身。以一天的食单为例:早餐是姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜;午餐是麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜;下午加餐为甜粥玉米;晚餐为药膳鸡腿、鲑鱼炒饭;宵夜则是黑糖红薯。为了很好地恢复元气,小S从第二周起,注重喝鲈鱼汤以排除体内毒素;多吃猪腰、炖品以补充钙质、矿物质;还会食用台湾的传统月子菜品——麻油鸡, 以达到温补的功效。

  钟丽缇:注重汤水的调养

  每天都会喝一种用红酒、橙皮等材料熬成的茶汤,其作用在于祛风补水;为了补身及催乳,钟丽缇也会喝下大量清淡的汤品,如鸡汤、木瓜鱼汤等;另外,每天还会喝下用燕窝、鱼肚、冬虫夏草等食材煲制的靓汤、炖品,由于这些食材都具有润肤美容的功效,她坚持喝下后,发现自己的皮肤变得特别好,细腻有光泽。除了大量饮汤水,钟丽缇还会很注意月子餐的禁忌:不吃咸、辣、酸、油的食物,不吃油炸食品,不吃性凉的,如西瓜、梨、冬瓜等。

  网友妈咪调理有一套

  网友千流影:一日吃七顿

  食谱:

  早上5到6点之间羊奶加茶油煎鸡蛋,7点至8点稀饭加麻油炒猪腰,10点多吃自家的米酒煮鸡肉或鸭肉,12点饭加米酒煮鸡肉或鸭肉,汤是猪心汤,下午3点还是米酒煮鸡肉或鸭肉,晚上6点排骨海蛎干粥,宵夜还是米酒煮鸡肉或鸭肉,喝的水是红糖枸杞党参姜煮的茶。

  秘诀:

  酒:没有自家酿的米酒可以用白酒代替,敢喝的话不用加到肉里面煮,可以直接喝,喝酒可以预防以后腰酸。

  茶油/麻油/菜籽油:这些用来月子期间煎炒东西对身体好。

  公鸡/鸭:吃这些可以补大人,也对小孩以后的体质好。

  猪腰:最好每天吃一副,听说吃这个也比较不会腰酸。

  推荐菜谱:

  麻油猪肝

  功效:活血化瘀、排除毒素

  材料:猪肝500克、老姜一块、黑麻油、米酒适量

  做法:猪肝洗净,切片备用。老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。

  米酒炖鸡

  功效:温中驱寒、养血美颜、强身健体

  材料:鸡肉、米酒、葱姜适量

  做法:将鸡肉先炒一炒,接着用炖鸡酒下去煮,煮到沸腾,点火烧挥发的酒精,边搅拌边烧,烧到酒精挥发完,然后倒入炖锅里炖。炖出来的鸡肉又香又嫩,鸡汤既甜又补。

  花生猪蹄汤

  功效:补血、美容、通乳

  材料:猪蹄 500克、花生 50克、盐 2克

  做法:将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。

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