2008年度

　　特色餐饮奖

　　今年，以“一虾一格，百虾百味”为理念的专业龙虾馆虾公馆在新街口羊皮巷口开出了第二店，近百种不同口味的龙虾再次打破市场平静，掀开了龙虾美食崭新的一页。

　　自1998年开始，龙虾在南京被越来越多的人接受，但直到2005年，口味上还是以十三香、红烧等几个传统的口味唱主角。2006年，虾公馆携百种不同口味龙虾的“杀入”像一枚重磅“炸弹”引起了餐饮同行的震惊,激起了龙虾食客的欣喜。2006年8月，虾公馆草场门店开业仅短短半个月就引来了如潮的食客，络绎不绝。食客不难看到虾公馆的一些招牌龙虾——冰镇龙虾、口味龙虾、土家龙虾、干煸龙尾等，已成了街头巷尾小店的复制品。虾公馆龙虾口味的繁多当之无愧成了南京之最。

　　闹市中，到虾公馆吃龙虾，已经成了当下的一种“食尚”。据悉，已获得国家工商总局商标局注册的虾公馆今年又在新街口羊皮巷口开出了第二店，老板把河西水木秦淮店的总厨都派到了这家新店，原汁原味，两家店比翼双飞。如今，在虾公馆看到外国人慕名而来已不是什么新鲜事，即便如此，今年虾公馆所有的龙虾在原材料暴涨的今天还是去年的价格。虾公馆正在酝酿着新的扩张计划，虾公馆人只有一个想法：做中国龙虾名副其实的第一品牌。