2008年度

　　最具人气休闲餐厅

　　今冬，一茶一坐推出的健康火锅，为消费者开启天然纯正、原汁原味的美食新体验。八款独具特色的天然高汤锅底，全部选用上等优质食材，佐以各种滋补中药材，以秘制高汤精心煲制。不仅口味独到，而且滋补养生，让火锅不仅吃得美味，也吃得更健康。

　　火锅是中国的传统饮食方式，源于民间，历史悠久。因其具有随意自由、想吃什么选什么、想吃多久吃多久的特点，是人们非常喜欢的一种餐饮方式。随着近年来经济的发展，人们的消费意识也发生了变化，开始变得更注重品牌、注重生活质量，就拿火锅来说，已经从原来的冬日御寒料理，升级成日常美食享受。

　　吃火锅绝不能少了牛羊肉。牛羊肉不仅带来温暖醇香好滋味，还能增加人体抗寒能力，滋补又养生。一茶一坐精选上等牛羊肉，不仅产地优良，而且全部都经过排酸处理，不仅安全健康，肉质更柔软富有弹性，营养价值更高，口感更是嫩滑可口、滋味鲜美。

　　此外，一茶一坐还对牛筋、牛肚、牛心、肥肠、软骨等部分火锅料理预先进行了卤熟处理。一方面，这样风味和口感更佳；另一方面，您只要稍微涮一下即可食用，可以更快速、安心地享用到一茶一坐的独特美味。此外，一茶一坐都是用真材实料熬制的纯高汤为您续汤的哦，这样客人吃到的每一口火锅，都能维持最天然鲜美的纯正口感。

　　一茶一坐的特色纯浆手打丸也非常值得推荐：百分之百纯浆打制，不含淀粉，绝对的真材实料、新鲜营养。丸子外皮Q劲十足，极具弹性，再裹上创意丰富、鲜美多汁的内馅，咬一口……每一粒都能带来层层释放的美味。滑面类口感鲜美滑嫩，细腻弹牙又富有嚼劲，带您一同品味天然纯正、原汁原味的健康好味道。

　　在一茶一坐，极具特色的肉燥夹心鲜鱼丸成为了店家招牌，以深海鱼浆打制成的外皮裹上一茶一坐的招牌秘制肉燥，咬下去，就会流出香气浓郁、美味可口的肉燥哦，鱼浆的鲜美弹牙和肉燥的鲜甜可口完美融合，令人回味无穷。这个味道，可以说是独一无二，绝对不容错过！餐厅还提供10款特色火锅酱料，均由大厨精心调制，款款香浓美味，口味独到，让人胃口大开！

　　一茶一坐从世界各地精选食材，用天然高汤熬制锅底，添加多种天然滋补的中药材，只选用经排酸过的牛羊肉，以百分之百纯浆手工打制火锅丸类，坚持用原汁高汤为客人续汤……