王中旺，北京中旺投资集团有限公司董事长，兼任世界拉面协会常务理事、河北省食品工业协会名誉副会长、河北省私营企业协会副会长等。1996年大学毕业后踏入商途，从事方便食品的商贸经营。1999年牵头创办了中旺集团，以170万元起家，只建有一条班产3万包产品的小型生产线。短短几年，公司由170万元的资产发展到30亿元，2003年中旺集团被评为中国成长企业100强的第五位。2004年，中旺集团在房山区琉璃河镇投资2.5亿元修建食品生产基地，建成日处理小麦600吨的生产线两条，日加工30万包方便面的生产线18条。这就是五谷道场。

　　为了打造自己的高端品牌，同时也为了区隔康师傅等方便面巨头，2005年初，时任常务副总裁的任立在品牌价值上出奇制胜，“拒绝油炸、留住健康”、“非油炸、更健康”等概念被迅速推出，由于当时油炸食品致癌风波闹得正欢，五谷道场的出现可谓恰逢其时，顿时在市场上引起了强大的震动。

　　2005年11月底，五谷道场开始在央视等媒体狂轰广告，产品也在全国12个中心城市集中上市，并且在半年后全国铺开，每月回款达3000万元左右。可以说，作为中华面文化和健康速食的倡导者，五谷道场的产品理念，大有颠覆油炸方便面的产业结构之势，并有可能引领一场中国面制品行业的绿色革命。然而就在公司上下正陶醉在差异化的胜利中时，有品牌营销专家却认为，五谷道场的概念并不成功。因为非油炸方便面的味道远不如油炸鲜美，而且五谷道场的概念是与行业为敌，只能等着被同行合力攻击。

　　而在消费者看来，从上世纪八十年代初，北京粮食局所属企业推出中国大陆第一代方便面以来的近三十年时间里，“油炸”几乎就是方便面的代名词，甚至曾经一度还有业内人士为用什么食用油炸出的方便面口味最好做过推介，怎么到了五谷道场就把“油炸”说得这么邪乎？

　　消费者的质疑就是市场的质疑。果然，还不到半年，企业苦撑多久的资金链危机就开始爆发了。公平地说，这场致命的危机不是同业对五谷道场的排挤，而首先来自五谷道场自己。