美食当前，到底吃什么？这样的问题每个人都有自己的答案版本。口味也好，环境也罢，食客的“胃口”自然各有各的说法。其实，大多数人是冲着美食的盛名而去。

　　以最常见的早餐馄饨举个例子，在南京的食客圈子里，都知道雨花台那边有一家馄饨摊生意红火，不去深究人家红火的原因，仅是这份名气就够给店家做生意的底气了。此类小吃，还有韩复兴的鸭油烧饼，莲湖的糕团以及七家湾的牛肉锅贴等等，说白了，食客多是冲着店家打出来的名气去的，究竟又有多少人能吃出门道来，却另当别论了。

　　时尚一点的，还有舶来品冰激凌和咖啡。

　　逛沃尔玛的时候，突然发现冷藏食品区出现了一个品牌叫德雷尔的冰激凌，标价不低，一小桶要售68元，身价与哈根达斯有得一拼，听促销员介绍才知道，这个品牌居然是美国第三大冰激凌企业，此前，被雀巢收购，最近才进入南京。这也才知道，原来除了名声在外的哈根达斯，还是有像德雷尔这样的好多好吃的冰激凌的，德里梅利、戈蒂瓦、本吉里、莫凡彼、Breyers，这些，对大多数南京人来说，还都是新鲜的名字。咖啡也是如此，最有知名度的是星巴克，被中国人当作时尚消费的标签之一，但老外们却说，在美国，星巴克就如同中国人的永和豆浆一样，很平常，也是因为身边出现了滨乐、COSTA这样同级别的咖啡品牌，才让人恍然大悟，原来更多的是为那些名气撬开了自己的嘴巴。因了这些原本没有名气的美食的相继登场，包容的南京美食才更觉有滋味。

　　快报记者 黄建军