昨天，厨师陈先生来到酒店讨要750元工资，但老板并没有给他工资，反而要陈先生赔偿因其突然离职给酒店造成的损失。

　　双方约定不满试用期不发工资

　　“我刚来时，老板马女士跟我口头约定，干不满试用期就不发工资。”陈先生说，他是去年12月14日经朋友介绍，来到刚开业的留鲜坊酒店当厨师，当时他还带了一个配菜工。双方达成口头协议，试用期为一个月，期间两人工资共为4500元。

　　陈先生表示，他其实并不在乎工资多少，因为他想的是试用期满后承包酒店的厨房。陈先生相信以自己的手艺，承包后肯定能赚钱。陈先生把自己的想法跟老板说，老板也答应了。

　　开始工作两天后，陈先生拟定了一份协议，内容为春节后承包厨房，以及承包费的数额等，但老板没有签字。陈先生心里有些“不爽”，随后两次提出要走人，但老板告诉他，现在走就算白干。但19日晚，陈先生还是带着配菜工一起离开了酒店。

　　老板抱怨厨师不打招呼就离职

　　昨天下午，记者来到该酒店。提起陈先生走的那个晚上，酒店老板马女士就恼火起来。“当时我问他去哪里，他说回去拿东西。”马女士说，当晚酒店内来了几桌客人，正等着上菜。不料陈先生一去不回头，客人们急得发牢骚。马女士跟陈先生打了很多次电话，但对方都没接。无奈之下，马女士只好临时请朋友找厨师来救场。

　　几天后，陈先生再次来到酒店，索要5天的工资一共750元，但被马女士一口拒绝。马女士称，“那天晚上他不辞而别，给酒店造成损失，我还得找他赔偿呢。”

　　■律师观点                

　　工资该发，损失也该赔

　　南京焯燃律师事务所主任虞兴东认为，劳动者只要付出了劳动，就应获得报酬，他们口头约定的“不干满试用期就不给工资”，是无效的。

　　但按照相关法律规定，试用员工在试用期内辞职，应提前3天正式提出申请。因此如果因为员工的突然离职，给老板造成了损失，那么老板也有权要求对方赔偿损失。因此，老板应该发给陈先生工资，但可以在工资内扣除损失费。由于陈先生离职当晚给酒店造成的损失难以量化，虞兴东建议，陈先生可以跟老板进行协商，以确定最终赔偿的数额。

　　快报记者 常毅