身体就像宫殿，精细，协调，充满了秘密。本书如同一册游览图，指引你在迷宫漫步。承上启下的腰部，远比想象中更重要和复杂。本书的作者是医学专家，他们将告诉你，健康之计在于腰，肥胖的要害不是体重而是腰围，管住腰围也就控制了体重。

　　每天做个小改变

　　从现在开始，我们的小举动有可能带来大变化。有时候，我们认为应该把着手实施计划的动机放在首位，但是很多时候，动机出现在行动之后：做个小改变（不管是每天步行30分钟，还是晚餐前吃坚果以维持饱足感），突然有一天，你会发现自己拥有了做更多改变的动力———以及成功的动力。我们主要是想教你如何避免产生与节食、饥饿和可恶的体重秤相关连的不适感觉，让你可以尽量没有痛苦地顺利通过瘦身引桥。

　　YOU建议！念YOU调头咒语。如果你开过装有GPS卫星导航系统的汽车，就应该知道那是怎么回事。输入你所要到达的目的地，系统———利用卫星确定你目前所处的以及最终要到达的位置坐标———会准确地、及时地、实时地告诉你该怎么走。400米后左转，一直走，不要偏离车道。不过，假如你不慎错过了一处转弯口，或转上了错误的街道，会发生什么情况呢？GPS不会痛骂你，不会责罚你，更不会让你直接开下山崖一头撞死算了。相反地，它只会十分礼貌地说：“下一步，请在交通法规允许的地方立即调头。”GPS允许犯错，并且在你出错时努力协助你改正错误。

　　这就是我们希望你能拥有的精神状态。你总会转错弯的。你将在热狗前左转，在蓝莓派前右转，不时还会驶上香蕉、坚果、薄烤饼配上香肠馅饼的州际公路。这是否意味着你应该直接开下节食的绝壁山崖，堕入自我毁灭性大吃的脂肪裂谷？当然不是。你所要做的，不停地默念YOU饮食咒语：“下一步，在有可能的情况下，在交通法规允许的地方立即调头。”然后，回到正确的路线。

　　了解自己的战斗体重。你以往衡量自己节食成败与否的最常见方法，极有可能是称称自己减轻了多少公斤。如果你已经减到了自己的目标重量，那么这场仗就算打赢了。如果没有，那就是你输了。然而事实情况是，从长远来看，我们所有人都会断断续续地增减少量体重，即使是我们正在努力瘦身的时候，也会发生这种情况。

　　举例来说，人体内水的重量往往会由于我们所吃的食物品种变化而出现上下波动。很多碳水化合物摄入量低的节食者体重减得非常快，这是因为人体内缺乏碳水化合物，会导致肌肉中的糖原储备被消耗供能，随着糖原的流失，机体会相应地失去大量的水分；碳水化合物摄入量一旦恢复正常，糖原又会重新回到肌肉里，吸收蓄积水分。这就会使减轻了的体重又重新增加。因此，通过少吃碳水化合物来减肥，开头减轻的三五公斤体重，是由于水分的暂时性流失而出现的假性瘦身。

　　因此，你不应该给自己的瘦身定下一个单一的目标体重，比方说，66公斤，而应该选择一个自己体重应该达到的范围。你可以选择一个自己可以接受的体重范围———比方说，64公斤至67公斤之间（或者腰围在78厘米至84厘米之间）。当你把自己的目标体重告诉别人时，绝对不应该是一个确定的数字，你需要把自己的理想体重视为一个范围。

　　定期自检你可以用量具定期测量的方法，依据自己设定的体重范围来判断自己有没有越过理想体重/腰围的上限———量具形式不限，围绕腰部测量的皮尺、体重秤都可以。或者是，对了，你缠在自己腰上的那根会及时提醒自己长胖了的腰带如何？不论你使用何种自检工具，我们建议自检工作在每周六的中午时分进行，这样测量数值可以真实地反映你的体重和腰围所处的范围。