第B8版:黄金周服务·美食
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· 节前螃蟹价跌20%
· 餐馆黄金周预订迎来高峰
· 原料涨价,餐馆节前不轻松
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  2006 年 9 月 29 日 星期
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餐馆黄金周预订迎来高峰
黄建军
  “您好!5号晚餐的包间,好的,请留下姓名。”昨天下午,张生记酒店的三部订餐电话响个不停,领班韩莲香忙得不可开交,“下午2点开始,一个小时内都接了快100个电话了,比前两天突然增加了一倍还多。”和张生记一样,十一黄金周的日益逼近,让南京的各大酒店餐馆迎来了预订高峰。

  早在一个星期前,咸亨酒店旗下三个分店就已经有了三成以上的预订,总经理黄文军表示,和春节年夜饭有所不同,黄金周期间一般不会出现提早很长时间就预订的情况,一般只是集中在黄金周前两三天,但由于10月6日要办中秋家宴,预订就比往年提前了许多天。张生记副总沈燕宏也介绍说,尽管已经和客人说明提前两天就可以预订到,但仍有不少客人早早地就订了餐位。记者从餐馆比较集中的王府大街和狮子桥也了解到,10月6日晚的中秋家宴,早在8月底就开始有客人预订,多数店家的包间也已被预订一空。狮子楼总经理殷红告诉记者,中秋家宴的预订,拉动十一黄金周的预订提前了近一个星期。

  省餐饮行业协会昨天发出的通报也表明,截至目前,南京星级酒店以及大型社会餐饮近日的预订量比平时多了近一倍,全面迎来高峰,其中,10月6日中秋节包间预订率已经达到80%,黄金周另几天包间预订近60%。

  快报记者 黄建军

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