□快报讯(通讯员 魏坚 记者 张星)南京市卫生监督所昨天公布了近期对30种市售定型包装月饼抽样监测的结果,所检项目为铅、总砷、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、霉菌总数、大肠菌群、致病菌,检测结果全部合格。南京市卫生监督所的专家介绍,虽然,大中型超市销售的月饼卫生质量较好,但消费者在购买和食用时仍须注意保健。
据介绍,多数月饼中含有油脂、糖分较多,热量因而相对较大,因此,患有十二指肠炎、胃炎、胆囊炎、龋齿、肥胖症、糖尿病、高血脂等疾病的患者以及老年人、婴幼儿应慎重食用。现在市场上还有“低糖月饼、无糖月饼”,所谓的无糖,实际上是月饼的馅料里不再添加蔗糖、果糖,而月饼的外皮中仍然含有淀粉,这些碳水化合物在人体内可转化为葡萄糖,因而无糖月饼并非真正意义上的无糖。糖尿病等患者更应谨慎,要仔细查看月饼的标签标识中的食品原料、色素、香精、防腐剂等。
据介绍,市民在食用月饼时宜喝热茶,不能吃冷饮,否则不但会导致消化不良,还会引起腹泻。