□南京 刘灭资

  回老家，吃小吃，朋友推荐去剧团巷，去广场。

  多年前，曾去过剧团巷一次。剧团巷最有名的是鸭汤面，汤色清亮，油光点点；面条柔软，根根静卧，一丝不乱。葱花青翠，鸭肉酥烂。喝一口汤，鲜，吃一绺面，绵。

  广场，一直是个热闹的地方。过去，这里有各种体育比赛，一到晚上，灯火通明，人头攒动。现在这里又成了小吃的世界，汇聚了很多美味，空气里全是香。这里也有面，有挂面，有手擀面。尽管戴着帽罩着口罩，卖面的崔老板娘还是一眼认出了我。原来她的丈夫是我的表弟，我的口中顿时有了外婆家的味道。

  这里的粑种类众多，有发粑、贴粑、蒸粑；有米粑、玉米粑、小麦粑、高粱粑、稗子粑、芽子粑。在这里，我还发现难得一见的伴娘粑。伴娘粑，是孩子“抓周”或“百日”时吃的。伴娘粑由米粉制成，制作过程都是手工操作，制成圆锥状。放进竹匾，好像一座座娇小玲珑的白塔，又似终年积雪的远山。置之蒸笼，大火，云烟缭绕；粑熟，上色，红配绿，看不足。入眼是一件工艺品，入口，香甜可口有咬劲。民俗，伴娘粑，为伴娘而做。伴娘，是观音菩萨派到人间专门陪伴小孩的神仙。有了神仙的陪伴，小孩就会百病不生，不吵不闹，健康成长。

  不见伴娘粑已经很久了，不吃伴娘粑也已经很多年了。这次与伴娘粑邂逅相遇，我高兴得像个孩子。

  出了广场，秋风飒飒，秋光无限。我虽不能引诗情上碧霄，却也感慨万千。我知道，在山里长大的孩子大多都抓过周，吃过伴娘粑。我们不论长得多大，离家多远，总有伴娘陪伴，总有伴娘引领，让我们永葆童心。