品茶时的所见所悟，有些来自他在美国和中国所受到的训练和学习，更多的则来自他独自品茶时的沉思默想

  对于初次品茶的体验，美国茶艺师弗兰克·哈德利·墨菲是这样描述的，当时他站在厨房的水槽边，将一只冲泡好茶水的杯子送到嘴边，浅酌一口，于是，一种奇妙的感觉油然而生：他强烈地意识到，在他的体内产生了某种不曾有过的变化，他的身体，他的心灵，他的灵魂，都在接受洗礼。墨菲用“眼前一亮”来形容这种感觉，他开始循着茶水在他体内流动的轨迹，感受着那股流动着的温热从他的嘴进入他的腹，又从他的腹中延伸到他的骨盆，然后升腾至他的心中，进入他的大脑……他顿悟了！至此与茶结下不解之缘。墨菲将自己品茶的精神历程写成了一本小书，取名曰《茶之精神》。

  《茶之精神》整合了墨菲十四年来品茶的所见所悟，这些所见所悟有些来自他在美国和中国所受到的正规或非正规的训练和学习，更多的则来自他独自一人在家中品茶时的沉思默想——彼时他一坐就是几个小时，一个人默默感受着植物天国的神圣，完全沉浸在自己创造出的神圣时空中难以自拔。墨菲认为，茶乐于与人类共享它的渴望，并以此来实现它曾经作为一棵树的价值，茶以柔美的姿态存在于世，它邀请人类倾听，唤醒人类最深处的自我，并与人类同欢共乐。所以，茶其实是来帮助人类的，茶通过人类落土生根，也帮助人类接近大地，这是茶的能力，也是一切植物与生俱来的夙愿。对墨菲本人而言，是茶为他提供了一个完整、开放的环境，一个可以安静冥想的转换空间，而“进入这个空间，如同被召唤般，行走在未知、思想、直觉、感觉和预想之端”。生活在庸常的世间，墨菲经常会感到自己过于忙碌，感觉自己被挤得偏离了正轨，当他感到前路暗淡、心智迷茫之时，一杯清茗会将他带入阳光明媚、风景宜人的地带，进而帮他找回平衡、和谐的心态。

  墨菲说：“我们泡茶，却也由茶洗涤我们。”选茶、泡茶、倒茶、饮茶，乃至与茶相关的茶壶、茶杯、茶几等一应茶具，各有讲究，自不待言，而每一种茶对人生也自有着迥然不同的影响。把冲泡盅放到台子上，倒入温水，看茶与水结合的独特方式，感受茶泡在水中缓慢安逸地下沉的节奏，就像是在探究生命的真谛；而把冲泡盅放在嘴边，慢慢啜饮，细细品尝那种被茶的精髓充实着的滋味，更像是一种陶冶自身的过程……白茶有着一股让人脚踏实地的力量，能够对人的秉性和灵魂产生影响；银针有着一种收敛的作用，它可以转化为一种凝聚力；滇红是救赎灵魂的茶，因为它能够把失意的人生带出深渊；普洱是改变生命的茶，因为它可以治疗各种心理的顽疾和感情的创伤……当然，人会变化，茶叶也会变化，甚至在同一天中的不同时间喝同样的茶，得到的体验也不尽相同——有人之所以会把品茶称作“口口相传的秘密”，实是因为品茶是一种开放多样的个体体验，只有抱着虔敬真诚的态度并心存感恩，茶才会与人心融为一体，才会乐于分享自己的秘密。

  墨菲其实是以一种修行的方式品茶并写作《茶之精神》的。在品茶与写作时，墨菲更像是与自己的心灵对话——在他那里，茶既是主体，又是客体，茶不仅有生命，也有着某种高尚的品质和潇洒的性格，更有着丰富而热烈的感情。茶有自己软化我们的方式，它需要关注，渴望和我们保持一对一的关系；茶加深了我们对周围事物的认知，让我们感觉到与一切生命的亲密关系；茶让我们记起曾经在哪里错过了奇景，曾经在哪里遗失了梦想。茶教给我们如何放慢人生的脚步，并让我们想起罗伯特·布洛尔特曾经说过的一句话：“享受细微的小事，因为终有一天回过头来你会发现，这些其实都是大事。”

  正像墨菲所说的那样，世间万物自有其与人交流的方式，科学也许能将茶对我们身体的影响转化为数据，却无法量化茶对我们心灵的作用。当我们与我们自身以及植物界的兄弟姐妹们渐行渐远时，茶充当了一个美好的使者，重新疏通了我们与大自然之间的关系。但墨菲同时也告诉我们，对于那些徘徊在迷茫与困惑中的人们而言，茶只是一个盟友，而不是依靠——茶并不提供人生的答案，但它提供一种通往答案的方式。

  王淼