问远

  大凡喝茶的朋友，多要经过几个阶段。起初，要茶好。过段时间，茶好还不行，好水，才能泡好茶。于是乎，用上了纯净水、矿泉水。再后来发现，不仅要茶、水好，还要器好。

  茶器，多种多样。要一把好壶，煮水以日本铸铁壶为佳。泡茶，自然紫砂是首选，有两三千元一把的紫砂壶，也有三四十元一把的玻璃壶。其次，是茶漏，有竹子、玻璃、陶瓷、不锈钢等材质，好坏不说，总要弄一套。最后是品茗杯，也就是小茶杯，总要七八个。这些家当配齐了，似乎喝茶才算是有了一个新境界。

  各种茶盏，说起来复杂，听起来玄妙，其实，对大多数人而言，只是喝茶器具而已，何必细究？茶，喝的是一种心境，心境好了，泥壶竹杯，皆可出尘。