红咖喱羊肉、印度红茶、塔瓦村土豆串、咖喱三角……昨天中午，南京航空航天大学将军路校区新开的印度菜窗口，被闻讯赶来的三四十位同学团团围住，什么，印度菜开进南航食堂了？没错，还是尼泊尔的大厨亲自掌勺。昨天，首日开幕的南航印度美食文化节，为同学们端出了近十款印度菜，500份午餐被抢购一空，这还是南京高校首度空降外籍大厨。

  实习生 闫蕾 现代快报记者 金凤

  昨天上午十点，距离南航印度美食文化节开幕还有一个小时，学校食堂的印度窗口前便排起长队，超高人气的目标只有一个，来品尝尼泊尔厨师现场烹饪的地道印度菜。

  透过窗口向内望去，一位身穿黄绿色异域旗袍的大厨，正抓着长勺，在工作间里频繁地翻炒着。他就是美食节的主角、南航后勤集团饮食服务中心新聘用的印度厨师拉丹尼。

  今年39岁的拉丹尼，已经做了17年厨师。拉丹尼说，首日推出的菜品有八样，其中包括印度孜然土豆、咖喱鸡肉套餐、红咖喱羊肉套餐、塔瓦村土豆串、咖喱三角、印度蒸饺。

  南航后勤集团饮食服务中心一食堂负责人秦小平说，拉丹尼非常敬业，所有的菜都是他亲自操刀烹饪的，“他还不让我们帮助他，他说，想让客人品尝到正宗的印度美食。”

  拉丹尼对美食质量的要求特别高，当天推出的印度红茶，因为要准备5000毫升，有同事曾建议用大锅煮，但被拉丹尼拒绝了，他坚持只能一小壶一小壶地煮，每壶要用25分钟的时间，不能多也不能少。

  中午开餐后，排队的学生从11点一直排到12:30，准备的500份饭菜被抢购一空。