今年，元祖除了一如既往地给众人带来其30年不变的冰淇林雪月饼之外，又新推出了一款新品——元祖脆雪月。8月4日，元祖中秋新品上市发布会在南京维景国际大酒店举行。

  新品脆雪月，采用薄薄脆脆的台式饼皮与各国风味的上等冰淇林原料融合以产自夏威夷的火山豆坚果，满足一年一次的中秋期待。

  近一年来，牛肉、饮料、火锅等食品领域频繁出事儿，让广大消费者对食品安全问题颇为忧虑。据悉，元祖月饼在坚持使用OLIGO（低聚糖）代替蔗糖的同时，对馅料的选择和制作工艺也有所把控。“元祖选用的是进口高级冰淇林原料，并筛选新鲜出产的水果，加工成为大果粒，添加到馅料内。在保证食材新鲜的同时，尽量减少任何防腐剂的添加，所以不隐瞒地说，元祖的月饼较易发霉。”元祖工作人员介绍说。

  快报记者 笪颖