“本地菜秧1.5元/斤”“本地蒜头上市啦！”很长一段时间以来，市民进菜场钱不敢少带，蔬菜动辄四五块一斤，像是“发高烧”一样，绿豆、大蒜已经超过了猪肉价。这几天，市民发现菜价有所“降温”了，原来本地菜是医治菜价“高烧”的一剂药，但还没有完全“退烧”，因为大量的蔬菜还是从外地运过来的，气候及油价上升是外地菜价居高不下的原因。

　　本地菜大多3元/斤以内

　　昨天下午3点多，香铺营集贸市场内，不少市民在买晚上要吃的菜。也没问价格，黄大爷拿起了一把芹菜和一把苋菜，菜摊老板娘熟练地称了一下，“一共3块钱。”“多少？”黄大爷以为自己听错了，老板娘重复道：“芹菜1.8元/斤，这把1.2元；苋菜2块一斤，这把1.8元，一共3块。”黄大爷这才回过神来，菜价降了一些！老板娘说，本地菜上来了，菜便宜了。

　　记者发现，不少菜摊上，摊主在一些菜上放块小牌子，写着“本地菜秧”“本地黄瓜”之类。标着“本地”的蔬菜相对也便宜些，如本地黄瓜1.5-1.8元/斤，即便是刚上市的水果黄瓜，也就2.5元/斤，菜秧1.5元/斤，苋菜2元/斤，莴苣1.8元/斤，空心菜2-2.5元/斤，西红柿贵些，2.5-3元/斤，瓠子3元/斤。本地蔬菜基本上都在3元/斤以内。

　　外地菜还是不便宜

　　不过，冯女士并没有觉得菜便宜，她给记者报了她买的几样菜，土豆3.5元/斤，4个土豆6块钱；毛豆米10元/斤，只敢买3两；四季豆3.5元/斤，称了一斤不到3块钱。而她买的这几样都是外地贩过来的菜，所以不便宜。

　　“菜价每天都在变，我们的菜价都是根据批发价定的。”一位摊主也在“喊冤”，说前段时间菜价涨得不像样，买菜的市民总认为这钱是给卖菜的赚去了，摊主说，其实她也不明白为什么菜价会这么高，但发现一点：价格高的多是外地菜，“像毛豆，没剥的5块一斤，剥好的一斤10块。这几天别的菜在跌，可是冬瓜还有些涨，我们批发就要1.5元/斤，到市场上也只卖1.8元/斤。”而毛豆、冬瓜都是海南来的。

　　外地蒜头是本地的4倍价

　　本地菜与外地菜的价格“较量”最明显的是蒜头，老蒜头有的7.5元/斤，有的摊位卖到8.5元/斤，平均下来，大一点的蒜头，一块钱一个！而刚上市的本地蒜头最便宜2元/斤，也有的想借老蒜头的身价抬高，卖到3-4元/斤。南京的老蒜头主要来自山东，一位摊主说，“这蒜头真是疯了，一直在涨。”以前卖过2块多一斤，已经记不得涨了多少轮，反正批发价就是不停在变。

　　不仅南京，蒜头的价格在全国都很疯狂，比白菜贵、比鸡蛋贵、比肉贵，不过还没超过绿豆。蒜头的疯涨有多种因素，业内人士分析，“背后推手”可能有三个，首先是前段时间老蒜销售已近尾声，新蒜头还没有上市，市场青黄不接，所以蒜价涨得猛；其次，有炒作的因素，大蒜产地许多大老板垄断经营，造成价格居高不下，蒜头已经不是用来“卖”的了，而是被一些人用来“炒”的，因大蒜赚几百万的人有不少；当然，也与出口增加、大蒜产地产量降低等有关。

　　蒜头只是配料，可吃可不吃，菜场老板们也都反映，价格高了之后，买的人明显少了。蒜价是否会继续上涨？对此，摊主们预测，由于新蒜头逐渐上市，会对老蒜头形成冲击，也许会有所回落。

　　天气转暖，菜价有望整体回落

　　大蒜头涨价有炒作的因素，那么其他的蔬菜呢？为什么今年的价格格外高呢？而且不是一两个城市，是全国性的。据商务部商务预报监测显示，4月中旬以来，全国18种蔬菜批发价格连续三周上涨，4月26日至5月2日一周蔬菜批发价格平均为3.84元／公斤，与三周前相比，累计涨幅为4.4%；与去年同期相比，上涨44.4%。据农业部市场司有关负责人介绍，5月份以来蔬菜出现季节性回落，5月1日至6日蔬菜价格比4月份下降2.0%，比一季度下降4.2%，重点监测的28种蔬菜中有17种比4月份下降。

　　分析原因，天气是“祸首”，今年春天气温持续偏低，延缓了露地蔬菜生长期，有的地方出现“倒春寒”，很多菜都冻死了，使得蔬菜价格一直在高位运行。另外，近年来农村劳动力价格和尿素、农膜等农资价格涨幅不断加大，也在很大程度上增加了蔬菜生产成本。除了生产成本高了之外，运输成本也增加了，在去年11月份以及今年4月份，油价两次上调，外地运输成本上升，这些账最终都算到了菜价头上。

　　菜价的“高烧”不会一直这么下去，据农业部统计，今年春播蔬菜播种面积增加，31个省（区、市）蔬菜意向播种面积1.34亿亩，同比增加263万亩。目前生产势头很好，市场供应有保障。而随着气温回升，各个地区的本地菜也上市了，特别是一些生长周期短的叶菜将填补市场空间，因此预计后期蔬菜价格有望整体回落。快报记者 陈英