这些年，龙宫大酒店的名气在南京的确很响亮，以“虾兵蟹将”闻名，有着让人垂涎三尺的美味佳肴。但凡人们有宴请，都会不自觉地将它挂在嘴边。随着元旦的脚步即将临近，南京的气温也越来越冷，龙宫的超人气却越发显得火热了……

　　洪泽碧水育美味

　　龙宫大酒店的掌门人刘小龙，家乡在风景秀丽的洪泽湖畔。每个人都会有一些关于故乡的情结，刘总做餐饮的理念就是将家乡的原生态美味搬上酒店的餐桌。

　　洪泽湖湖水清澈，水草茂盛，水生资源丰富，素有“日出斗金”之说。湖内鲤、鲫、鳙、青、草、鲢等近百种淡水鱼和虾、蟹等水产因无土腥味，所以味道鲜美异常。龙宫大酒店热卖的“龙宫烤鱼”正是选用了真正的洪泽湖野生大鲫鱼，每条重在两斤以上，确保了原料的优良品质。

　　端上桌的烤鱼似乎还滋滋作响，香味随着热气四处飘散；炭烤的热度封住了鱼肉的鲜香，轻轻拨开上面的调料，金黄的外表下是雪白细嫩的鱼肉；尝一口，调料的味道在鱼肉中隐隐呈现，透着几分鲜辣却丝毫不油腻。这种清淡鲜香的口感，迎合了越来越多都市人的健康饮食理念。

　　影视名人慕名而来

　　位于卫岗的龙宫大酒店坐落在青山环绕绿树相拥的城东紫金山脚下。身后蜿蜒连绵的青山是它的身躯，外观大方恢宏、内部精美雅致的酒店本身是它昂首欲飞的头部，如此优越的地理位置和环境，加上盛名在外的佳肴，先后已有周杰、金巧巧、范伟、小龙等星光灿烂的影视名人慕名而来，著名的影视红星许晴和王志文在拍《DA师》的时候，就在“龙宫”呆了一个多月，提起龙宫的虾、龙宫的蟹，到现在还啧啧称赞。龙宫大酒店在南京餐饮界如同一声春雷响彻金陵大地，引来无数赞叹声。

　　岁末的冬日，热气腾腾的“龙宫烤鱼”俘获了众多美食爱好者的心。不过光主角唱得好还不够到位，得有配角来搭戏，洪泽风情的龙宫美味连绵不断地精彩，最值得一提的就是特色活鱼锅贴。

　　纯朴的不只是美味

　　龙宫大酒店能够借洪泽风情的美食在南京美食舞台拓展天地，并不为怪，对于越来越注重饮食健康的人们而言，返璞归真的美食最能打动他们的心弦。然而尽管龙宫大酒店的知名度越来越高，但是数年来龙宫的价位还是一如既往的实在，或许这也是龙宫人气超火爆的秘诀之一吧。

　　当我们好奇如何使得“龙宫”的品牌能在南京餐饮界立于不败之地时，创始人刘小龙表示：有时候做人比做生意更重要，在做生意上他不算是一个精明的人，他靠的仅仅就是诚信厚道，舍得给客人吃。难怪“龙宫”的回头客这么多，这和龙宫掌门人自身的“纯朴”不无关系。