“郁金香式”炒作从八角刮到大蒜，又从大蒜刮往辣椒。在八角、大蒜因“甲流概念”受爆炒之后，辣椒可能成了游资的新目标。记者近日从山东胶南辣椒协会获悉，辣椒的价格已比去年同期上涨了两倍，目前仍以“一天一个价”的速度在上涨。行业协会认为，辣椒行情确有“大小年”之分，然而参与炒作的游资趁甲流之机发“国难财”也是原因之一，“炒蒜团”正在转战辣椒。

　　辣椒“一天一个价”

　　山东胶南是国内辣椒的最大交易地之一。山东省胶南市辣椒协会刘跃刚昨日透露，近一段时间内辣椒价格出现暴涨，几乎是“一天一个价”。刘跃刚告诉记者，以干辣椒为例，去年的收购价为每斤1元多，而现在的干辣椒收购价已经涨到4至5元一斤，涨至去年同期的3倍。从今年9月份，辣椒刚开始收购的时候，价格就已经高出去年许多，市场上几乎都在每斤2元钱以上，近几天价格呈现加速上涨的态势。

　　刘跃刚告诉记者，今年市场上的一个传闻是，辣椒对于防治甲流有作用。除辣椒外，大蒜、大葱等都被传有“甲流概念”。而大蒜早在辣椒之前，已经开始了暴涨的行情。

　　湖南辣椒行业协会的工作人员昨日也向记者表示，湖南市场上的辣椒价格也在近期出现上涨。据报道，长春市场的辣椒零售价已经从每公斤7元涨到了30元，零售价翻了两番。有经销商透露，辣椒的需求量越来越多，由于担心甲流因素导致辣椒价格继续上涨，客户进货数量都很大。

　　大蒜贩子转炒辣椒

　　一位姓熊的辣椒批发大户告诉记者，从七月份至今，她到各地收辣椒，如今手里已囤了五六百吨干椒，“现在不慌卖，春节前应该还会涨！”像这样囤货的辣椒贩子并不在少数。

　　辣椒生意这么红火，连刚赚了钱的大蒜批发商也加入了卖辣椒的行列。“我刚收了近千吨辣椒。”做了十多年大蒜生意的徐老板表示，现在大蒜已经收完，赚来的钱马上又被用来收购辣椒了。而像他这样改行经营辣椒生意的老板还很多，他表示，因为大家都觉得辣椒价格还有上涨的可能，身边很多同行也加入到辣椒生意中。

　　行业协会指责游资发“国难财”

　　刘跃刚告诉记者，辣椒在内蒙古、新疆等地大面积种植，这两个地区是中国辣椒的主产区，其他地区的辣椒多是由农户分散种植。而辣椒的最大交易市场是在山东，东北、内蒙古和新疆的辣椒都被运到山东，山东的交易量占全国的三分之一以上。

　　据透露，辣椒、八角和花生等农产品通常都有“大小年”之分，往往一年行情好，下一年行情就会变差，规律非常明显。刘跃刚说，去年的辣椒价格太低，农户的种植积极性被打击，供应减少是今年涨价的原因之一。

　　刘跃刚告诉记者，炒作现象一直都存在，一些中间商趁甲流之机发“国难财”。

　　据《每日经济新闻》

　　《重庆商报》