日前,好记大酒店2009年秋季长寿美食节揭开帷幕,与以往不同的是,这届美食节不再是如皋养生美食的独曲弹唱,缘自中国长寿之乡的广西巴马、永福等地的长寿养生新锐将同台亮相。
据介绍,今年3月,好记人启动了“探寻中国长寿乡”第一旅,酒店厨师深入中国广西的巴马和永福,走访了众多长寿乡,与百岁以上老人进行了促膝交流,并根据当地长寿老人的介绍和实录记载,引进并研制了数十款健康养生美味,如“小香猪、板栗烧香醇雁、天麻炖贵妃鸡、白玉火麻羹”等。
美食节上,好记人还向南京市民倡导“长寿美食从‘油’开始”的健康理念,并推出一款源自巴马的“火麻油”。据介绍,巴马人世代食用“火麻油”,并称之为“长寿麻”;“火麻油”在植物中是最集中、最完整、最平衡的蕴含人体必需氨基酸和必需脂肪酸,并富含天然活性营养成分。
好记董事长徐永林表示,此届秋季长寿美食节也是好记人“探寻长寿美食第一旅”成果的展示和汇报。