水果营养丰富，是人们饮食的一个重要组成部分。但糖尿病人因自身特殊原因，食用水果时要注意掌握四要素：时间、时机、种类和数量。

　　时间：最好选择在两餐之间，通常可在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时，睡前1小时亦可，一般不提倡在餐前或者餐后立即吃水果。

　　时机：一般选择在血糖控制比较理想的时机，即空腹血糖能控制在7mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在 7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，这些是糖尿病人食用水果的先决条件。如果血糖控制不理想，可先将西红柿或者黄瓜等蔬菜当水果吃。

　　种类：糖尿病人吃水果要注意选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等；选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅等；尽量少吃或者不吃含糖量高的水果或者水果罐头，以免引起血糖升高，加重胰岛细胞负担。

　　数量：严格地讲，糖尿病人每天适宜吃多少水果应该由营养师来计算。一般情况下，血糖控制稳定的患者每天可以吃150克左右含糖低的新鲜水果。