在昨天开幕的“第九届中国国际粮油产品及设备技术展览会”上，精英企业荟萃，除了各种“放心粮油”、“有机食品”、“天然食品”争相亮相外，还有一批和粮食有关的新设备也让记者大开眼界。

　　由面点制作而成的飞禽走兽十分逼真

　　高价有机大米受追捧

　　来自山西、内蒙古、黑龙江、陕西、吉林、安徽、云南、甘肃、贵州等十多个省区的杂粮、数千个品种的粮油精品和绿色食品在展览现场大打“放心”、“安全”牌，参展的粮油产品包装上基本都标注了“免检产品”、“放心面”、“QS”、“有机食品”等质量标识。记者留意到，有机大米成为市民们追捧的对象，几乎每一个展台上都有一个电饭煲，参展商们现场煮白米饭供市民品尝，香喷喷的有机大米饭一煮熟都被争抢一空。即使是8元一斤的高价有机大米也没有拦住市民掏钱购买的欲望，在东北展厅，记者了解到仅一个上午，40元一袋5斤重的有机大米已经卖出30多袋了。

　　现在市面上有很多大米都打着“有机”名号，但到底什么样的才算是真正的“有机大米”呢？专家告诉记者，有机大米的营养价值和普通大米没有区别，但是农药和重金属含量几乎为零。记者吃了一口，感觉和普通大米口感完全不一样，入嘴后很光滑，黏度介于糯米和普通大米之间，嚼起来有柔软的感觉。

　　6秒，谷物全身“体检”的时间

　　粮食检测机器与市民的健康息息相关，记者在展览会现场目睹了一台目前国内最先进的粮食快速分析仪。别看这台机器的个头只有一台普通复印机大，但是市民只要将谷物放置在该机器的一个光镜之下，经微波扫射一遍，大概6秒钟后，受检谷物最全面的体检报告就能“出炉”了。工作人员告诉记者，从前，要想给粮食“体检”，需要好多台机器，时间也要用上几天。而这台分析仪可以分析的内容包括粮食的水分、脂肪、蛋白、硬度、氨基酸、湿度等十多个内容，一次就能解决全部问题。

　　“十一运会面点”惊艳亮相

　　说起山东，我们马上想到的是粗犷憨厚的山东大汉，可是在山东省的展台前，记者却看见一盘盘五彩斑斓像绣花一样的面点。这些面点有的花团锦簇、五彩斑斓，有的形似飞禽走兽、花鸟虫鱼，形象都十分逼真，看了后让人不禁想尝上一口。

　　“第11届全运会”昨天晚上在济南开幕，而好客的山东人也把“十一运会”的主题体现在面点上。骑自行车、游泳、跑步、打篮球……这些运动项目都在一盘面食上集中展示出来了。这盘面食像脸盆那么大，白色的年糕为衬底，红、绿、黄三种面条勾勒出运动曲线，精湛的技艺让人叫绝。

　　展台的工作人员告诉记者，花色面点是山东人的拿手好戏，嫁闺女、娶媳妇都要用喜字馒头，为老人祝寿要用寿桃、寿面等，寿宴所用的主食则是由蒸锅铺供应的桃形扁馒头，馒头面上的图案为吉祥的“五福（蝠）捧寿”。快报记者 安莹

　　快报记者 施向辉/摄