近日，香港福亿祥酒楼的后厨部进行了一场别开生面的厨艺大比拼，不少创新菜肴在本次竞赛中脱颖而出，成为福亿祥酒楼新鲜菜谱的推荐菜品。

　　比赛要求选手选取一种特色菜品及十多款创新菜为参赛项目，专业评判小组根据菜品的色、香、味、形，从菜量、口味、装盘等方面进行打分。本次参赛菜品创意精美、构思独特，特别是糕点“香芋榴莲酥”、创新菜肴“千岛湖有机鱼头”“养颜鱼籽鹅肝酱”“小青龙爆响螺”等集色、香、味于一体，博得了评委们的一致好评。

　　福亿祥酒楼总经理李宋耀透露，为欢庆香港福亿祥酒楼风雅秦淮店两周年店庆，回报客户长期以来的支持，酒楼再次推出招牌特色——海鲜佳肴，每位28元的鱼翅和每斤298元的澳龙让您美味与实惠兼得。此外，午餐6.8折，晚餐8折，也作为店庆特价酬宾活动，而且不限大厅和包间，时间将一直延续到9月底。