年过五十
维生素矿物质
向慢性病说不
随着我国人口老龄化问题加剧,老年性疾病成为人们关注的话题。据调查,由于慢性疾病,1/3以上的老年人无法进行主要日常活动,50%以上的老年人至少存在一种形式的残疾;33%以上的老年人至少存在一种形式的严重残疾。
维生素、矿物质等营养素在慢性疾病的发展过程中扮演了重要角色。多种维生素矿物质具有抗氧化功效,减少自由基的产生,还帮助增强人体的抗病能力。对于已经患有慢性疾病或免疫力下降的中老年人来说,合理补充维生素矿物质显得特别重要,这已被大量的研究证据所证实。
对于患有心血管疾病的中老年人来说,B族维生素包括叶酸、维生素B6和B12等,能够降低血液中一种损伤血管的物质——同型半胱氨酸的水平,从而有助降低血管疾病的发病风险。
对于糖尿病的中老年患者来说,缺乏维生素A可能导致1型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡,而补充铬可协助或增强胰岛素作用,钒具有胰岛素样作用,这些维生素矿物质均有助于控制血糖。
对于患有白内障的中老年人来说,抗氧化营养素如维生素C、E、硒、锌等能够帮助消除过多的自由基,从而保护晶状体,有助降低白内障的发生率。
因此,中老年人除日常膳食外,服用专门针对50岁以上中老年人的维生素矿物质补充剂,有助远离慢性疾病的困扰。
于康 北京协和医院营养科副主任医师