即使在习惯了吆喝的今天，用“酒香不怕巷子深”来形容龙宫龙虾也一点不过分。当年将小龙虾红红火火引入南京餐饮大舞台，并逐渐推为主角的，龙宫酒店绝对是股中坚力量。洪泽人刘小龙开的酒店，对绿色生态有着更深的理解，用洪泽湖水养大的龙虾，用洪泽人多年烹制龙虾的心得，精心为南京餐饮界添上了一抹亮丽的色彩。多年来龙宫龙虾长盛不衰，与老总刘小龙的个人成长奋斗经历是分不开的。

　　奋斗创造财富

　　1990年，刘小龙孤身一人来到南京闯荡，4年后用辛勤劳动赚来的钱回到家乡洪泽朱坝小鱼锅贴城开了一家酒店，1997年对餐饮市场敏锐的他，看到盱眙龙虾市场走俏，自认家乡的洪泽湖龙虾也丝毫不逊色。就在家乡筹资后再一次来到南京，在卫岗开了龙宫大酒店。剑走偏锋创出了“龙宫龙虾”、“龙宫香辣蟹”、“龙宫活鱼锅贴”等闻名遐迩的品牌美食，并自然而然地将一系列土生土长的洪泽美食搬上南京人的餐桌，为喜欢美食的南京市民送来了原汁原味的洪泽菜。

　　消费者青睐龙宫美食，除了口味上的独树一帜，更难以抗拒的是那股从美食中散发出来的浓郁的绿色气息。龙宫大酒店先后吸引了周杰、金巧巧、范伟、马景涛等影视名人慕名而来，影视红星许晴和王志文在拍《DA师》的时候，就在“龙宫”呆了一个多月。名人常住，龙宫的王牌“龙宫龙虾”、“龙宫香辣蟹”、“龙宫烤鱼”、“龙宫小鱼锅贴”等美味当然是留客功臣。

　　经久不衰的龙虾将军

　　“龙宫龙虾”之所以能够在市场上享有极大的号召力，多年来风雨变幻仍在众龙虾品牌中立于不败之地，除了主力军“龙宫十三香龙虾”至今无敌外，还有七大创新口味助阵。选料考究，口感鲜嫩的是“龙宫盐水龙虾”；过口难忘、活色生香的是“龙宫麻辣龙虾”；汤味浓郁、虾味甘甜的是“龙宫红烧龙虾”；味浓辣香、肉质脆嫩的是“龙宫干煸龙虾”；浓郁香醇，骨汁鲜美的是“龙宫酱骨龙虾”；鲜香难挡、辣气冲天的是“龙宫香辣龙虾”；别具匠心的“龙宫活珠龙虾”是虾嫩珠鲜，口感一绝，更具南京本土风情。

　　凭借对洪泽南京两地人的了解，对餐饮美食独到的理解，以及对龙虾市场的执着，刘小龙为龙宫大酒店倾注的不仅仅是多年心血，更是理想与未来。可以预见的是龙宫龙虾还会一如既往地长盛不衰下去，就像那传了很多年还要一直传下去的童谣：龙宫的鱼，龙宫的虾，吃了还想它……