南京金塘大酒店是一家连锁餐饮企业，吸纳了川、粤、淮扬菜的长处，经过改良创新，融入新派做法，在南京广大市民中具有较高的知名度。经过多年的经营，现已发展成拥有金塘大酒店、金塘川菜馆、渔人庄、新旺发茶餐厅、金塘深海鱼馆等品牌餐饮。

　　深海鱼：

　　健康绿色 高贵不贵

　　金塘深海鱼馆环境气派、高贵，经营的苏眉、老虎斑、大黑斑、东星斑等深海鱼产于中国南海海域，是天然无污染绿色食品。深海石斑鱼骨头内含有珍贵的“脑黄金”成分，能激活脑细胞、提高记忆力，延缓大脑老化；鱼皮胶质层含有大量的“角鲨烯”，是特效美容元素；鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。

　　来到金塘深海鱼馆，看看放置在台面上的一盘盘鱼肉、鱼头、鱼皮、鱼腩、鱼肚，即可明白深海大石斑的做法和吃法的多样了：您可根据自己的需要，由厨师取下您指定的部位选择打边炉、砂锅、煲粥、煲汤等等吃法，包您食而不忍弃箸！

　　虎纹蛙：

　　平民小资 价格实惠

　　近来风靡南京的虎纹蛙是经过金塘、渔人庄几年的精心研制，在来自东南亚和云贵高原的香料、西藏的花椒、四川的辣椒的调理下，采用正宗的川式烧法，并经名厨亲自料理，味道鲜美、肉质肥嫩在口感上是令人难忘的。据悉，金塘与渔人庄的虎纹蛙有林业部门特许经营的证书，是海南生态环境养殖的，虽说是坐着飞机过来，与牛蛙的卖价却是持平。价格实惠也是让众多小资食客惊喜的事情。

　　■六月特惠活动多

　　金塘的小龙虾只只色泽鲜红油亮，个个身材硕大。有红烧、清水、香辣、冰镇、十三香、茶香、麦场烤龙虾等七种口味任选。最近有活动：点龙虾就送58元的冰镇红豆汁一扎，江鲜午餐5.8折，晚餐6.8折（无任何消费限制）。