昨天上午,一年一度的沧浪区“吴地端午民俗文化节活动”在古胥门广场开幕,南北舞狮、龙舟竞赛、婚纱走秀让人目不暇接。而最引人瞩目的,无疑是沧浪区36名包粽子“高手”的同场竞技。
绣花针包粽子,每个仅似拇指大
“咦,这个粽子也太小了吧”昨天在友新街道的比赛桌前,一串由白棉线串成的“迷你粽子”吸引了众多路人驻足观看。只见每个粽子仅有成人的大拇指般大小,呈扁平三角锥形,样子虽小做工却很精细。整个粽子仅有一个绳结,这么小的绳结如何打成呢?一旁的周阿姨道出了其中的玄机:“我们首先要用针线把白棉线串起来,把糯米塞入粽叶后,绕绳打结就都靠这一根绣花针了。”
图个吉利,众人围抢“小脚粽”
“给我做两个!”“也给我做一个吧!”在胥江街道的比赛桌前,在众人“围攻”下,擅长包“小脚粽”的费阿姨不得不提前进入了包粽子比赛状态。只见她快速地抽出一张粽叶,捋净叶面上的水滴,轻轻一卷,塞入糯米,用嘴咬住棉线头,一手持线缠绕。不一会一个梯形,小铃铛大小的“小脚粽”就做成了。虽然“小脚粽”包的方式复杂,但从小就包粽子的费阿姨一分钟能包三个。
心灵手巧,75岁老太一分钟包4个
在当天36名包粽“高手”中,一位满头白发的老阿姨格外引人注目。这位来自南门街道的阿姨已有75岁高龄,今年是第三次参加比赛。别看她年纪大,可包粽子时,卷粽叶、塞糯米、缠线一点也不输给年轻人。“十几岁我就帮家里包粽子,到现在都包了五六十年了。”老阿姨告诉我们,她最擅长包三角粽子,速度最快的时候,一分钟能包4个左右。
何寅平 王伟