↓问题鸡蛋是怎样全部合格的    珠江晚报 4月17日 作者 青雁

　　今年3月份以来，长沙市有媒体陆续曝光市场上出现“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛。长沙市工商行政管理局近日发布消息称，目前市面上所产鸡蛋完全安全，消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。(新华网4月16日)

　　[珠江晚报一评]

　　虽然工商部门解释说“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格，长沙市场上的鸡蛋绝大部分质量是可靠的，可我还是不能相信——那些有弹性的、可以当球来抛的蛋黄是用来吃的。

　　长沙市工商行政管理局食品监督处处长姜小鹏说，消费者反映的涉嫌“问题鸡蛋”有可能是鸡蛋低温储藏和运输不当出现的极个别现象——原来，那“球鸡蛋”或者说“鸡蛋球”的出现，完全是运输上的问题啊！此前，我只知道，温度高了，鸡蛋就可能变熟，温度适中，会孵出小鸡。如今，一不留神，就又掌握了一门知识——温度一低，蛋黄就变得有弹性了，可以当球来抛。看来，鸡蛋的运输兹事体大，属于科学范畴。我真的糊涂了。

　　连个鸡蛋都说不清，我们活得多么窝囊！但我依然愿意相信长沙市工商行政管理局食品监督处处长姜小鹏说的——长沙市场上的鸡蛋绝大部分质量是可靠的。只是，我还是不明白，那些“可以当球来抛的”鸡蛋又是如何混进市场，成为漏网之“蛋”的？或者说，那些漏网之蛋，是如何成为“可当球来抛”的玩意？不是我多疑，要知道，“三聚氰胺”事件出现之前，三鹿奶粉还是国际级免检产品呢，可最后还是吃出了人命。在这种情况下，我怎么能够无条件地相信权威部门的结论？说白了，我对监管部门的公信力持怀疑态度。也不是我冥顽不化，实在是因为我们的监管部门太无厘头。譬如说，长沙市工商部门就提醒消费者在购买鸡蛋时，可通过查看商家的营业执照、卫生许可证和产地检测报告等方式，避免购买到“问题鸡蛋”。就是说，我要买鸡蛋，还得亲自查来查去。问题是，连鸡蛋都可能作假，营业执照、卫生许可证之类的就那么可靠吗？

　　如果每个消费者都以怀疑的眼光看待商家，买个菜都要对商家说：你有卫生许可证吗？有营业执照吗？有产地检测报告吗？如此演绎下去，那么商家也可以对农民说：你有卖蛋许可证吗？农民就会对鸡说：你有生蛋许可证吗？鸡也许会说：你真扯淡！

　　绕来绕去，我们不如重新回到自给自足的小农社会。既然监管部门起不了什么作用，既然他们保证不了消费者的食品安全，那么，要他们做什么呢？如果非要让他们存在不可，那么，在他们握有权力的同时，就必须让他们同时承担相应的责任，不仅如此，他们必须接受社会各界的监督。否则，监管部门岂不成了不受制约的特权部门了？

　　[现代快报再评]

　　“科学”、“权威”本来是让人敬畏的，可是太蔑视普通人的生活常识，让人起疑。要命的是，这种不信任往往最终被证实是对的，一次又一次。三聚氰胺事件不过是把这种对科学鉴定和权威部门的怀疑推到极致罢了。按说物极必反，可是长沙问题鸡蛋事件表明“物极”在当下它也不肯“反”。鲁迅70多年前就宣告“我们不再受骗”了，可是骗人事还是一再发生，这是最令人痛心的。

　　其实，岂止食品卫生和质检部门缺乏公信力？为什么上访的群众那么多？为什么网上曝案那么多，什么“公费出国旅游”、“按摩门”、“拆迁安置房门”层出不穷？他们为什么不向纪检监察反贪部门举报？因为举报往往石沉大海。公权部门缺乏公信力，这可不是什么好消息好征候。民主法治的药方，怎样才能收实效而监督广义的政府执政为民，这是当下中国的根本问题。