奢华的“海上行宫”生活，究竟什么样？富丽堂皇的客厅、私密的卧房、应有尽有的娱乐室，搭载上最新式的浮潜设备、摩托艇，配备着卫星通讯……当然，一定少不了最能满足味蕾的美味。

　　而眼前这位看起来憨憨的“80后”男孩，竟然就是那些顶级美味的制造者之一。趁着冬季的地中海多雨阴冷，阿拉伯、欧洲的富豪们对大海的热情暂时冷却，身为主厨的韩甍才得以休假，离开飘泊“行宫”，回到老家南京休假。

　　100万？只够游艇上住一天

　　据说，游艇是拉开亿万富豪与千万富翁差距的专属享受。

　　以人民币来计算，千万元的身家，也许只够在游艇上呆十来天。韩甍现在服务的游艇叫Lauren L，长90多米，有20个房间，可以接待40个人。它租用一周的价格是77万欧元，即使现在相对而言，欧元在贬值，算下来在船上住一晚上，也得花费接近百万元人民币。而且一般来说，至少四天起租。他之前服务的游艇Alysia小些，长85.3米，能接待客人36名，价格稍便宜些，一周租金69万欧元。

　　这还只是最基本的“不动”费用。

　　韩甍解释，所谓“不动”，就是指游艇停在那里，如果想出海，费用还得另计；停泊在港口的钱，也由客人支付。没有客人的时候，为了节约，游艇都是停在离港口1海里左右的地方，工作人员再划着小船上岸。别笑话老板抠门，停在港口一晚上，就需要2000欧元。

　　在游艇这个顶级奢侈品的领域里，Lauren L和Alysia也能跻身全球前20名。而且豪华游艇大多数属于私人“珍藏”，同等级别可供租用的，只有8艘左右。在欧洲这样的游艇，每米造价100万欧元。

　　薯条软了，厨师险些被开

　　阳光、海风，在这样舒适的环境下，富豪们吃的又是怎样的珍馐美味？

　　韩甍的答案令人意外：其实，大多数时候，菜式很简单，比如煎鸡、薯条。但做起来并非这么简单，有些客人的要求很高。就拿薯条来说，现在提起来仍让韩甍觉得心有余悸。

　　那一次，沙特王子一家来到游艇上度假。清晨七点，王妃点了份薯条，厨师赶紧炸好，由服务生坐电梯送到四楼，交给王妃的贴身女侍。然而那天，刚好是服务生交班时间，送的时候耽搁了两三分钟，王妃吃到时，薯条有些软了，当即大发雷霆，要求开掉厨师。

　　当天虽然不是韩甍做的，但这件事让船上所有的人都吓出了一身冷汗，不敢再有一点疏忽。沙特王子是Alysia最常来的客人，几乎每年夏天都要来度过45天左右。他特别爱吃海鲜，有一次举办生日宴会，除了蔬菜，每一道都是海鲜。

　　什么中国菜最受欢迎？鱼香鸡丝

　　因为游艇是整条出租，来这里度假的，往往是一家人，或邀请一些关系很亲密的朋友。“NBA的‘魔术师’约翰逊，连续两年夏天来这里度假。”第一次是2006年，约翰逊带着家人在Alysia上住了一星期，只有九个人。“他人很亲切，没什么架子。”韩甍说，约翰逊最爱吃的，是韩甍做的西班牙海鲜饭，用藏红花泡过的米，以及青口贝等海鲜做成。中国菜当中，他最感兴趣的则是鱼香肉丝。“其实，这也是来游艇的客人们点得最多的一道中国菜。”准确地说，点击率最高的，应该是“鱼香鸡丝”，因为船上常常接待阿拉伯客人，他们忌吃猪肉，因此就将主料改成了鸡肉。

　　一道蟹斗，倾倒游艇大亨

　　在Alysia上工作了两年多，去年，韩甍被调到了更为豪华的Lauren L，不久就升为主厨。今年才28岁的韩甍，那张娃娃脸实在让人很难将他与顶级游艇的主厨联系起来。

　　从职业学校毕业后，韩甍在南京的星级酒店做厨师。2003年，迪拜洲际酒店来南京招中餐厅厨师，他顺利通过考试应聘成功。在这里，韩甍认识了他后来的老板李佛拉斯，一位身家达3.15亿英镑游艇大亨。“我工作的两艘游艇都是他的。”可惜的是，前段时间孟买恐怖袭击事件中，李佛拉斯不幸丧生。

　　韩甍与李佛拉斯的相识也因为美食。2005年的一天，李佛拉斯在中餐厅点了一道芙蓉蟹斗。这是上海名菜，李佛拉斯一尝之下立即被这种独特的美味迷住了，让服务员将做这道菜的厨师请出来，称赞了这道菜的美味后，直截了当地问，是否愿意到他的游艇上工作。“以前觉得五星级酒店已经很高档了，去了游艇之后才知道，什么叫豪华。”

　　韩甍现在每个月的薪水是5000美金左右，此外，还有小费。夏天是游艇最旺的季节，两三个月工作下来，小费折算成人民币，差不多也有十几万。不过，你也别以为西餐有多难，大厨韩甍最擅长“化繁为简”。采访结束时，记者还向他讨教了一手：在家做蒜香面包。到超市买一根硬梆梆的法棍斜切成片，放软的黄油混合蒜末，最好再加点欧芹碎，涂在面包片上，送进温度在180℃的烤箱，烤至金黄色就OK了。不信，你也回家试试！快报记者 孙兰兰

　　憨憨的“80后”男孩韩甍