达能旗下的多美滋奶粉身陷“结石门”，想全身而退，已经是一个奢侈的幻想——食品安全联系着人们最敏感的神经，众多著名品牌的三聚氰胺丑闻，更让大家的这根神经时时刻刻绷得紧紧的，一有风吹草动，大家宁可信其有不可信其无，实在是一种再自然不过的心理。

　　多美滋奶粉到底含不含三聚氰胺，是不是众多“结石宝宝”的罪魁祸首，当前相关信息支离破碎，令人难以判断。虽然有媒体言之凿凿，说多美滋奶粉让上海浙江等地几十名婴儿得了肾结石，但多美滋随后作出了否认，称该公司的奶粉符合国家规定，从来都没查出过三聚氰胺。相比于无法直接掌握资料的媒体和利益攸关的多美滋，相关政府部门的态度更值得注意。但杭州市卫生局和质监局却无一例外地表示，他们并未接到过“多美滋奶粉致婴儿肾结石”的投诉，上海质监局的态度则是：正对2008年9月14日前生产的多美滋奶粉安全状况进行调查，除此之外，一切免谈。

　　多美滋奶粉到底有没有问题呢？我不敢作判断，可能有，也可能没有。毕竟媒体的报道并未形成足够的证据链条。但作为一个普通的消费者，我下意识的选择只能是：暂时不买多美滋奶粉，看看情况再说。消费者的这种下意识选择，对多美滋来说，却可能是致命的。所以说，如果质监和卫生部门动作缓慢，不仅是对消费者不负责，也是在把企业往泥坑里推。

　　但现在看来，相关部门对“多美滋结石门”的调查却并未表现出令人信服的速度和效率——13名曾经吃过多美滋奶粉的婴儿发现肾结石或结晶（其中9名婴儿也吃过其他品牌奶粉），这是杭州市第一人民医院医政科统计出来的数据，应该不会有问题。可以想象，这么多孩子出现问题，并不是一朝一夕的事，但当地卫生局和质监局却异口同声说“没接到过举报”，实在很难让人相信。不仅是这样，多美滋身陷“结石门”之后，这些部门的应急处理也很难让人满意，给人的感觉是被舆论推着慢吞吞往前挪，走一步算一步，丝毫没有“应急”的样子。但愿这些部门知道，在他们慢吞吞脚步的背后，是心急如焚的消费者和多美滋公司。能带着大家走出“多美滋结石门”的，只能是身负监管责任的卫生质监部门，检测三聚氰胺又不是尖端科研，干吗搞得神秘兮兮、瞻前顾后的。他们这么不急不忙，岂不是要急死大家。

　　三鹿之祸，不仅给食品企业敲响了警钟，也对监管系统的反应能力提出了更高要求。以按部就班的速度来应对已经被三鹿之祸放大了的食品安全事件，对企业和消费者来说，都已经令人难以容忍。（尹之）