天寒岁末，又是家人共聚一堂的时刻。在这个幸福快乐的春节长假，饮食可谓是节日里的重头戏！辛辛苦苦工作了一年，作为一种休息、放松和犒劳家人的重要方式，也作为庆祝全家团聚的载体，每家每户都会在春节饮食上下足功夫！许多人顿顿都是大口吃肉，大碗喝酒！长假几天吃下来，消化也不良了，营养也不均衡了，食欲也吃没了，胃也喝出血了……那么春节期间的饮食究竟应该注意什么？怎么吃才能过一个健康的春节呢？

　　满桌大鱼大肉才叫过年

　　春节往往顿顿都离不开鱼肉荤腥，其实在过去经济落后的年代，大家都只能在过年期间吃点好的，吃点肉，但现在时代不同，我们的一些观念也要做一些转变！大家平时的餐桌已经非常丰富了，不必再补充这么多的肉类食品。

　　而且肉类都是酸性食品，健康的身体应保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都会比较高，抵抗力也会下降。因此，节日饮食切莫餐餐大鱼大肉，要和碱性食物搭配着吃。

　　吃坚果不限量

　　坚果一般都含有较高的蛋白质、油脂、矿物质和特殊的风味。一般认为各种坚果都有很高的营养价值。但同时，坚果因为蛋白质、油脂含量高，其能量也较高，因此若吃得太多，必然导致能量过剩的问题。

　　现在市面上的坚果品质参差不齐，大家在选购时一定要仔细挑选，以免购买到发霉或是油脂已经氧化的产品。

　　大量饮用甜饮料或碳酸饮料

　　春节期间，每个家庭都会买几箱饮料在家中。不过这各种各样的饮料，其中的区别可不小！在购买饮料时，您不妨仔细看看标签。

　　所以看标签很重要，一方面我们要关注饮料的能量，最好选择单位体积能量低的；另一方面，我们也要关注配料，果汁含量高、添加剂少的饮料往往更加健康。

　　如果您喜欢喝果汁，在这里我们建议大家选择100%的纯果汁，当然如果能自己用榨汁机制作鲜果汁，那再好不过了；如果喜欢喝茶，建议您最好自己泡，超市里的茶饮料尽管方便，但其中茶叶的成分实在有限，它的美味通常是糖和香精提供的。

　　进餐过饱

　　春节期间食物丰富，每种少吃一点加起来也不是小数。而且春节往往都要走走亲戚，许多人更是走一家、吃一顿，一天下来，吃了四五顿饭，所以每天吃得过饱也是常有的事！

　　保健专家洪昭光提倡：日行八千步，夜眠八小时，三餐八分饱，一天八杯水。其中“三餐八分饱”就是提醒我们不能吃得太多。美国科学家曾做过这样的实验，找了200只年龄、体重相似，性别相同的健康猴子，100只猴子每天随它吃饱，另外100只猴子每天七八分饱，定量供应。结果一段时间以后，随便敞开吃饱的这100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子，既苗条又健康，而且精神好得多，很少生病。观察到最后，发现所有高寿猴子都是七八分饱。

　　大量水果被遗忘

　　过年了，家人肯定会准备一些水果，串门、拜年的亲朋往往也会送来许多水果，因此过年的水果通常都是比较充裕的。但是餐桌上的大鱼大肉往往让人们忽视了美味可口的水果，不少家庭经过一个春节，会放坏不少水果。水果富含矿物质、维生素、膳食纤维以及一些生物活性物质，可以说它富含的营养素，恰恰是我们需要补充的！水果都富含有机酸，香味扑鼻，水果的芳香还能起到开胃、助消化的功能！春节期间还容易上火，而水果大多都具有败火之功效！所以，这水果若是被浪费，实在是太可惜了！

　　过量饮酒

　　中国人自古就讲究“无酒不成席”、“无酒不成礼”，没有酒就好像没有过年过节的气氛，中国人自古就有美酒助兴的传统，佳节美酒可谓是一道经久不衰的经典画面。

　　只是酒这个东西适量饮用无妨，但多喝对身体实在无益！

　　长期过量饮酒除了容易引起高血脂及酒精性脂肪肝外，还会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积，故痛风病人也要特别注意，避免过量饮酒。此外，老年人过节更要注意避免贪杯暴饮。对于老年人来讲，多饮更是有害无益，过量饮酒特别是烈性酒会使血压升高，另外还会损害肝脏，导致脂肪肝。老年人肝脏解毒能力较差，易引起肝硬化，暴饮烈性酒易引起胃黏膜萎缩，导致炎症和胃出血。所以老年人万不可贪杯暴饮。