入乡随俗的老外们

　　随着南京越来越开放，来投资、经商、旅游，从事文化、科教事业的外国人越来越多。如今，在南京街头，随处可见黄头发、蓝眼睛、黑皮肤等的各国友人。此外，还有为数相当多的韩国人、日本人因为肤色等跟中国人很像，很难一眼辨别出来。2008年，共有来自150多个国家和地区的13000多人常住南京，南京已经成为名副其实的地球村。

　　贴福字、吃团圆饭、放鞭炮……今天是传统的除夕佳节，很多家庭都沉浸在喜庆氛围中。记者采访发现，很多外国人大多选择了入乡随俗，与我们一起体会浓浓的年味。

　　■统计数据

　　(数据来源:南京市人事和劳动部门)

　　本版撰文

　　实习生 吕为 见习记者 沈晓伟 王凡

　　快报记者 赵丹丹 钟晓敏 田雪亭 项凤华

　　安炯南 41岁

　　韩国 南京无穹花韩国料理店总经理

　　今天吃团圆饭

　　明天去上香

　　在南京打拼16年，昔日青涩的留学生安炯南现在已成了地道的“南京通”。他笑言，自己对南京的熟悉甚至超过了家乡首尔。最近4年来，忙于打理饭馆的生意，他一直没机会回国。但无论多忙，一到春节，像南京人一样，安炯南会带着家人去鸡鸣寺上香，领着孩子到郊外放鞭炮。

　　安炯南最初选择来南京，完全出于偶然。受爷爷的影响，他从小就对中医非常感兴趣。1993年，刚服完兵役的他，稀里糊涂就来了南京，就读南京中医药大学。

　　1997年，安炯南意外得知自己的学历在韩国不被承认。沮丧的他不得不另寻出路。半年后，他联手哥哥安振永，开设了南京第一家韩国料理店“无穹花”。但当时的南京人对这种异国风味并不太买账。严重的入不敷出把安炯南兄弟急坏了。他们尝试低价转手，可无人问津。当时正值寒冬，安炯南连一床厚被子都买不起。为了保暖，他晚上就穿着毛衣睡觉。

　　就在一筹莫展的时候，一则“江湖救急令”在南京中医药大学传播开来，大家帮忙凑份子啦！原来得知安炯南的困境后，他所在学校的老师同学都开始设法帮忙。时隔11年，回想当时的情景他还是非常激动。“陆续有人主动借钱给我。有的借1万，有的借2万，就这样慢慢凑齐了40多万。其实我知道，当时大家口袋里都没多少钱。”安炯南也知道中国有种叫“借条”的东西。但让他意外的是，所有“债主”都不肯收“借条”。“作为一个老外，要是我借完钱一走了之，他们可真是一点办法都没有啊。”

　　老师同学们的侠义心肠让他心存感激，店里的中国员工也对他不离不弃。饭馆领班、中国朝鲜族姑娘李顺英就是其中之一。朝夕相处中，安炯南对这个清秀、能干的中国女孩产生了好感。到第3年，饭馆的生意终于有了起色，安炯南也成了地地道道的中国女婿。

　　回顾以往的春节，安炯南觉得，“中国过年跟韩国很像，都很开心、喜庆，甚至还更有趣儿！因为中国有‘鞭炮’。”在韩国，他只在小时候接触过鞭炮，后来就再没见到了。在南京的烟花爆竹声中，他仿佛又回到了童年。最后他开心地告诉记者，父母已于半个月前到达南京，现在全家就等着一块儿感受南京的热闹“年味儿”呢。

　　麦克 30岁

　　法国 咖啡店老板

　　为了抱得美人归

　　一心学过中国年

　　在陶谷新村和南秀村的交界，有一幢二层小楼隐藏在住宅区之中。一扇木门等待着客人的光临，敲门而入，里面的世界更加叫人着迷。

　　这是一间名叫“索味”的咖啡屋，老板名叫麦克，法国人。深邃的眼睛，挺拔的鼻梁，经典的欧式容貌。午饭的当口，他正穿着厨师服，在吧台上忙活。一旁的餐桌上，一个美丽知性的中国姑娘李娜用计算器在算着账。显然，这是老板娘。

　　麦克2005年9月份从法国南部的一个小城来到南京，并申请到了在河海大学学习中文的机会。2006年，麦克在一个朋友聚会上认识了当时还在一家企业上班的李娜，两人很快坠入爱河。

　　“中国女孩子比法国姑娘迷人得多。”麦克深情地望着李娜，至于哪里迷人他似乎也说不上来，“就是很漂亮嘛。”他挤眉弄眼的样子逗趣极了。还有一句更深情的表白：“如果没有遇见你，我肯定已经回法国去了。”

　　去年6月份，两人合开了这间咖啡屋，起名叫索味，听上去文艺又有情调，背后的意思却很直白——“锁胃”。来客人了，两人默契地看了一眼，麦克闪进厨房做比萨和法式浓汤，李娜走向吧台泡咖啡。“他是老板又是大厨，店里的菜肴都是他做，他在意大利饭馆学过。”李娜的喜悦写在脸上。麦克在她眼里是一个安静和踏实的人，跟着他很有安全感。

　　“今年，我们就打算结婚了。”聊到后来，两人满脸幸福地说出了这样一个好消息。“我就要成为中国的女婿啦。”麦克把“女婿”两个字说得尤其重。

　　说起过年来，麦克既兴奋又紧张。幸而，他有个法国同学罗马娶了个扬州姑娘，所以这些天他都拉着罗马“取经”呢。罗马可了不得，已经在女方家里过了两次春节。罗马这样传播着自己的经验：吃饭前要帮忙打扫卫生，吃饭时要给长辈敬酒，吃完饭要陪长辈看电视，就差给他写成条例。

　　麦克听得如痴如醉，按捺不住地要体验过年。当然了，他最操心的还是怎么去讨好岳父岳母，你瞧，他拉着李娜坐在身边嘀咕：“我们去买点烟，买点酒……”

　　SERGEY（希尔该）30岁

　　留学生 俄罗斯新西伯利亚市

　　要和朋友们一起

　　吃年夜饭

　　30岁的希尔该出生在俄罗斯的新西伯利亚市，父亲是朝鲜族的俄罗斯人，母亲是土生土长的当地人，也许是因为遗传父亲比较多，希尔该生就了一副黄种人的面孔。

　　曾做过工程师的他从单位辞职后，干起了从德国往俄罗斯进口二手车的生意。因为生意来往的缘故，他认识了不少在俄罗斯生活的中国人。

　　去年4月，一个长期生活在中国的挚友告诉希尔该，南京是中国最有文化氛围的城市，性格豪迈、果断的他在没有任何中文基础的情况下，独自一人来到南京，进入一所大学的语言培训中心学习中文。

　　初到异地，虽然没有了家乡的连天大雪、没有了冬日的暖气，但很多“新鲜”事物让希尔该应接不暇。从没尝过鸭肉味道的希尔该，爱上了南京盐水鸭。“我现在天天都得吃一份鸭子，味道真是妙极了。”并且，中国餐馆低廉的价格也让希尔该省心不已。他说：“以前在俄罗斯时，因为用餐价格高昂，一个月我最多只能去餐馆吃两次，否则那个月剩下的日子只能勒紧裤腰带过日子了。现在，即便每顿饭我都在饭店里解决，也完全负担得起。”

　　在中国的超市里，希尔该也发现了很多让他觉得“奇怪”的地方。他说，在中国，超市里的物品样式很多，从贵到便宜都有，能够买到你想要的任何东西。可在俄罗斯，选择面就要窄得多。而且，“俄罗斯超市里的很多货物都是从中国进口的。”希尔该告诉记者，在俄罗斯，一包“康师傅牛肉面”可以作为餐馆里的一道菜出售，并在原有价格的基础上加收一些服务费，这在中国是绝对无法想象的。

　　与俄罗斯人过年出门狂欢的习惯不同，中国人过年大多喜欢呆在家里，这让希尔该觉得非常特别。

　　今年，希尔该决定留在南京度过他的第一个“中国年”，因为周围的朋友大多选择了回国或是旅游，与希尔该相伴过年的只有四五个人了。他说：“那天，我们会在一起聚个餐，再上街逛一逛，逛累了，就回去睡觉。”

　　Rami Badawi（ 巴达卫 ）38岁

　　叙利亚人 南京大学博士生

　　过年吃饺子

　　还要做大盘鸡

　　2009年的春节，是叙利亚留学生巴达卫在南京过的第八个春节。过年前，他和妻子去金润发超市淘了一堆年货，还给两岁儿子买了身新衣服。他还特意准备好“红包”，拜年时送给朋友的孩子。过年要说吉利话，这不一见记者面他就拱手说：“新年好，牛年发大财。”

　　没来中国之前，巴达卫在叙利亚是名土木工程师。工作几年后，他突然有了继续深造的想法。在比较众多大学时，他发现南京大学的地理信息系统工程专业很不错。

　　可是中国的魅力实在太大，尤其是美味的菜肴。当朋友第一次邀请巴达卫去酸菜鱼馆时，把鱼片放进嘴里的那一刻，他赞不绝口：“太好吃了！”之后一有朋友请客，他就眨巴着大眼睛问：“是去吃酸菜鱼吗？”巴达卫之后又继续读了博士，后来决定扎根南京。

　　第一次在南京过春节，巴达卫就被一位朋友邀请到家中做客。那是他第一次感受什么是“中国年”，朋友家里贴着窗花和对联。朋友和妻子围在一块包饺子，巴达卫也想帮忙，学朋友的样子把饺子皮里放上馅，用手那么一捏，可是饺子却皱巴巴地躺在那，他很纳闷：“你们的饺子为什么是站着的？我的饺子却睡觉呢？”后来在朋友的指导下，他才找到窍门，他兴奋地说：“我的饺子终于站起来啦！”

　　热腾腾的饺子端上来时，巴达卫一口一个。

　　晚饭过后，电视里放着“春晚”，朋友和妻子看着乐得前仰后合。那时巴达卫中文不好，基本听不懂，看朋友乐他很奇怪。“你们乐啥呢？”朋友只好一旁做翻译。“后来我才知道那叫相声和小品。”

　　2005年，巴达卫回国时经人介绍认识了现在的妻子，很快结了婚，还生了一个可爱的儿子阿布迪。为了解决两地分居，妻子也来到了中国。巴达卫说他终于可以真正过个中国年了。“因为春节就是要一家团圆。”

　　说到年夜饭怎么吃？巴达卫说现在他的老师和朋友都邀请他到家里过年，他还没拿定主意。当然饺子自然是少不了，还有他拿手的大盘鸡。年后他们也会去朋友家拜年，到时定会拎点礼物去，怀里揣着红包。