■他山之石
最近北京、山西、山东等省市连续发生人感染高致病性禽流感病例。国家流感中心的专家表示,虽然我国连续出现几起病例,但人感染高致病性禽流感风险并没有增加。但是,农业部的专家却认为,由于春节将至,畜禽产品流动频繁、交易量大,禽流感疫情发生和传播的风险增大。
一个说禽流感传播的风险没有增加,一个说风险增加了。听谁的为好?不怕一万,就怕万一。所以,最好还是有点心理准备。
从流行病学的情况来看,中国既往发生禽流感的季节是在冬春季(11月至次年3月),70%以上的病例都是在这段时间发生的。因此,年末和初春是禽流感的易感时期,应引起更多重视。
另一方面,1月底是春节,禽流感传播的危险由此得到扩散和增加。春节作为中国人最重要的节日,家家户户都会阖家团聚,磨刀霍霍向“鸡羊”必不可少。在采买置办年货,烹调操办饮食时,人们接触家禽的机会比平时大大增多,从家禽那里染上禽流感的几率也必然增加。
防范冬春季禽流感对政府来说,是一项重要的任务。作为个人来说,春节期间是防范禽流感的关键时期,尤其是南方有宰杀活鸡活鸭过年的传统,需要特别防范和观察,如注意消毒和隔离。而且春节期间的食品烹制同样需要当心,没有经过深度加工的禽类制品也有潜在危险,一定要把食品煮熟烧透。所以,在欢度春节之时,不得不防禽流感。
(作者张田勘,原载1月21日《东方早报》,有删节)