2008年度

　　最具影响力奖

　　在南京，夜上海餐饮集团绝对称得上是一艘餐饮巨舰。目前，夜上海已拥有4家餐饮名店，营业面积近20000平方米，旗下夜上海、名湖美景、龙景国品三大餐饮品牌个个响当当，已成为南京最具影响力的品牌。

　　专注中高档

　　在南京人的印象中，月牙湖畔的夜上海大酒店是一个别出心裁的美食去处。除了诱人的美食，不少食客都是冲着它独一无二的环境而去。其实，这只是夜上海集团选址策略的一个缩影。集团旗下的另一家主力店——名湖美景也是尽显尊贵，地处南京国际展览中心3—4楼，位于景色旖旎，神秘优雅的玄武湖畔，装修投资逾千万元，内设宴会厅、零点厅等不同类型的豪华包间66个。

　　“夜上海旗下的几家店在选址上都强调依山傍水，交通便利，这和我们几家店中高端的定位密不可分。”夜上海集团的掌门人夏总表示，旗下的几个品牌虽然在菜系上各有不同，但均是定位于中高档消费，给客人提供的是尊崇的美食体验，“我们拥有多年的精品餐饮的运营经验，在菜品质量、店址选择等方面都给消费者相应的消费体验。”

　　另据了解，今年虽然受到了经济危机的影响，但实力雄厚的夜上海集团仍在快马加鞭提档升级，目前，月牙湖畔的夜上海以及玄武湖畔的名湖美景两家酒店的硬件环境都在升级改造。

　　多元化菜系

　　夜上海旗下的三大品牌，菜系多元化，给消费者的是不同的美食享受。其中，两家夜上海立足于本帮菜、粤菜，名湖美景主营中高档淮扬菜、粤菜，而龙景国品燕鲍翅馆则定位于高档粤菜，每家店都有顶级名厨坐镇。值得一提的是龙景国品燕鲍翅馆，这家定位于高档消费的酒店内的各种菜品均由香港鲍翅大师领衔掌勺。

　　此外，在夜上海看来，美食不仅仅是一个“吃”字，还要讲究环境舒适、情调幽雅，在心旷神怡之中享用美食，这才是现代人应有的品位。夜上海已超越了一般餐馆的境界，它将装修、摆设、菜品、服务都融为一体，形成了具有独特风格的夜上海饮食文化。