日前，张家港工商局塘桥分局工作人员在市场早市值班时发现，有部分不法商贩使用甲醛浸泡银鱼。现场检测结果表明，此类银鱼甲醛含量严重超标。工商部门工作人员当即收缴了这些“问题”银鱼，共计5公斤。

　　众所周知，甲醛有害人体健康，那么个别商贩为何还要用甲醛浸泡银鱼呢？原来，由于银鱼离水即死，不好存放，一些不法商贩为了让不新鲜的银鱼“卖相”好看，使用甲醛浸泡银鱼以起到防腐、漂白等作用，同时甲醛还能让银鱼“长个”。这些经过甲醛浸泡的银鱼往往较容易得到市民的青睐，销路较好。因此，市消保委提醒消费者，选购银鱼一定要慎重，要到信誉度较好、有质量保证的商铺或大型超市内购买银鱼，千万不要为贪图便宜而选购路边兜售的银鱼。

　　消费者可以通过以下方法来鉴别银鱼：首先看银鱼的“个头”，经甲醛浸泡过的银鱼，由于体内聚积了甲醛溶液，会膨胀起来，因此这类银鱼“个头”比正常的银鱼要大；其次银鱼经甲醛浸泡后会变硬，烧熟后，吃起来要比平时有“嚼头”，如嚼萝卜干一样脆。娄燕岚 王彪