日前，国家解除了米面油等食品的临时价格干预措施。那么，此举会不会导致这些食品价格大幅上涨呢？

　　昨天，记者对南京市场进行了调查——

　　原因：食用油的主要原料——进口大豆已经从年初最高时的每吨5500多元，下跌到现在的每吨3000多元。

　　

　　“哟！又便宜了，早知道等几天再买。”市民李阿姨昨天在超市发现，自己固定购买的金龙鱼玉米油又降价了。

　　记者了解到，目前市场上不少品种的食用油价格已经跌破了去年同期的价格。有行业人士分析，之所以出现这种情况，主要是因为大宗商品市场的农产品价格几乎被腰斩，未来食用油价格即便有所波动，短期内也不会抬头。

　　谢先生经营着一家餐厅，因此对食用油价格的波动十分敏感。他告诉记者，近期食用油价格下降幅度很大，对餐厅来说，降低了不少成本。谢先生说：“年初，我们去市场上批发食用油，价格都在7元/斤左右；现在我们在下关粮油批发市场的批发价大概是4元/斤左右。”谢先生的餐厅每个月用油2000斤左右，光食用油一项成本就节省了将近6000元。

　　不仅批发价大跌，南京各个超市里，桶装食用油零售价也不断下降。记者在多家超市看到，金龙鱼5升装玉米油从今年年初的最高点102元每桶降到现在的74.5元每桶；该品牌的5升装食用调和油也从73元左右的高点一路降到现在的59.8元左右；此外，金龙鱼大豆油更是跌破了50元，最新标价49.9元。福临门、豆维家等品牌纷纷调低价格。更有部分5升装食用油价格跌破了40元，如沃尔玛的自有品牌惠宜大豆油标价37.5元。

　　采访中，记者了解到，不少食用油都跌破了去年同期价格。如福临门5升装天然谷物调和油标价58.9元，与去年同期相比便宜了6元；金龙鱼5升装大豆色拉油标价49.9元，也比去年同期便宜了6.6元。

　　邦基粮油的相关负责人表示，食用油的价格波动与国际经济形势和大宗商品市场的走势基本保持一致。记者从南京市粮食局了解到，就大豆进口而言，已经从年初最高时的每吨5500多元，下跌到现在的每吨3000多元。该负责人表示，在这种情况下，食用油价格想要上涨是很难的，即便有反弹最多也是微调。他表示，临时价格干预解除后，相信各个品牌也不会轻易上调价格，因为目前市场销售并不理想。

　　

　　原因：受国家惠农政策的影响，各地粮食丰产。同时，今年的秋粮上市比较集中，供应量也很大。

　　今年的新米目前已经陆续上市，据了解，现在粳米的收购价格在0.96元/斤左右，经过加工后，优质粳米的批发价目前大约在1.45元/斤左右，和前段时间相比略有下降；而普通的粳米批发价只有1.33元/斤，和上周相比就下降了2分钱/斤。

　　粳米在零售市场上价格也在逐步走低。农贸市场里，优质的东北粳米价格约在1.7~1.75元/斤，和上周相比下降了5分钱左右；普通粳米则在1.6元/斤左右。在超市里，散装粳米标价在1.5元/斤左右；袋装的麦华大米、福临门优质东北大米的价格基本保持稳定。此外，超市中的10千克装的太湖明珠香粳米和去年相比已经下跌了4.7元，目前标价35.5元。

　　记者从南京市粮食局了解到，今年粳米价格之所以稳中有降，是因为国家惠农政策的影响，农民的种粮积极性有所提高，因此各地粮食都出现了丰产。同时，今年的秋粮上市比较集中，供应量也很大。在这种情况下，市场供大于求，竞争也较为激烈，所以近期南京的粮价始终在缓步下行。

　　

　　原因：因为灌香肠的人太多，猪肉需求猛增，因此价格出现反弹，估计过段时间会回落，但春节前可能还会涨。

　　

　　与油、米的价格下降不同，就在猪肉等食品临时价格干预开始取消之际，南京市场的猪肉价格却又涨了起来。

　　今年的猪肉价格呈“高——低——高”走势。今年1月份，正是猪肉价格大涨的时候，到了2月份达到最高峰，当时其收购价涨到10.2元/斤，市场零售价更是涨到前所未有的16元/斤、17元/斤。不过，3月份之后，肉价就开始缓慢回落，4月份跌至最低点。但从11月中旬开始，随着需求的增加，猪肉价格出现反弹，昨天的生猪收购价由前段时间的6.4元/斤涨到7元/斤，白条肉的批发价也跟着涨到9元/斤，农贸市场的后腿肉价格则从最低的9元/斤上升到11元/斤，最高的已涨到12元/斤。

　　天环集团相关负责人称，消费需求的迅速增加，导致地头收购价上抬，目前他们正积极组织人员下乡抢购货源。该负责人告诉记者，这阵子主要是因为灌香肠的人太多，需求猛增，因此猪肉价格出现反弹，估计过段时间就会有所回落。但他表示，在春节前的一个星期内，市民都要买肉过年，肉价可能还会有一次反弹，但是预计幅度不会大。

　　快报记者 张波 夏天