各路吃客终于等到了“九雌十雄”的时节，多种风格的龙虾汇聚“龙宫”，此时不去更待何时？“九雌十雄”是讲9月里雌蟹抱卵，蟹黄饱满；10月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白。这个时候吃螃蟹，怎么吃都觉得过瘾，关键要看你喜欢“蟹”的哪一种。

　　清蒸洪泽湖大闸蟹

　　“食蟹百味啖”，夸的就是这清蒸大闸蟹，就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。

　　十三香手抓螃蟹

　　“龙宫十三香手抓螃蟹”中店家秘制的十三香调料便是由20多种不同营养成分的中草药制成。龙宫选用鲜活味美的洪泽湖螃蟹，用龙宫香汤料烧制而成，外观金黄酥脆，内里香辣浓郁，既有十三香回味无穷，又保持了螃蟹的肉质细腻，营养丰富，且只只蟹黄丰厚，口感之好，堪称一绝。“龙宫十三香手抓螃蟹”吃起来杀气腾腾，抓起螃蟹，揭脐、卸腿、掀盖，要快而不乱。

　　辣气回肠香辣蟹

　　“脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香”，吃香辣蟹就是格外享受那么辣手摧“蟹”的过程，约三五好友一起去吃是最好不过的了。围蟹而坐，辣香扑鼻，一大盆个大肉实的缅甸黑蟹，融入了各种调料的鲜美滋味，红光澄亮地摆在你面前，让人食指大动。“龙宫香辣蟹”色、香、味于一体，加上独特的啖食之道，倍受女性朋友的青睐，成都、上海、南京等地众多小资白领们也分外挚爱，相邀去走趟“龙宫香辣蟹”也能够为清冷秋天抹上绚丽的色彩。