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· 桃花警告我不许穿着内裤在她面前乱晃
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  2008 年 10 月 9 日 星期
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知情女服务员一句话败坏了客人的胃口
  [内容简介]

  源自生活的小故事、小段子轻松道来,亲切如话家常;暗藏其中的人性美丑、处世哲学一点即明,警醒如醍醐灌顶。本书中,“生活家”刘墉纵横捭阖,挥洒谈笑,在轻松幽默的话语中道出了很多人生的智慧和处世的心得。

  [上期回顾]

  “行为语言”就是以“行为”当“语言”,人们能由别人的动作判断出他心里的想法。比如:抖腿表示毛躁不安;揉脖子表示不耐烦。另外,在人们讲话时,话语起到什么样的作用与人们说话时采取的姿势有很大关系。同样的语言,在不同的场合说出来,起到的效果也不一样。

  朋友的经营绝招

  我在美国有个朋友,研究所毕业之后,虽然学的是电机,但是没往这方面发展,却去开了个中国餐馆,而且经营得非常成功。有一天我问他有什么经营的绝招。

  他一笑,说:“很简单!第一点是你要记住客人的名字。第二点是你要为客人解说每一道菜,譬如‘蚂蚁上树’,你要告诉客人中文菜名的意思。因为美国人都喜欢秀,当他带着朋友,一进门,你就叫得出他的名字,显示他是常客,他立刻觉得有面子。然后他点菜,会把你教他的那一套,全搬出来卖弄,你一定要在旁边叫好!就算他说错了,你也要赞美他是行家。这下子,他的朋友就更佩服他了。话传出去,大家都会请他带着来吃饭,认为由他这个中国通带路,一定能尝到最好的中国菜。你说,是不是单单由这一个人,就能带一大串,生意怎么能不好呢?”

  可是说到这儿,他突然话锋一转:“不过,人可不是乱叫的哟!如果一位男客,才带一位小姐来过,改天又带了另一位来,我绝对不能提:‘您上个礼拜来吃什么什么……’不小心,是会出乱子的!”

  出什么乱子?请听下一个故事——我有个朋友总带着他女朋友,上台北淡水河旁边的一家高级餐厅。有一天,他跟女朋友闹翻了,但是跟着又交到一个更漂亮的。两个人先在一般餐厅见面,渐渐进入情况,终于把女朋友带去了那个河边的餐厅,因为那里更有情调,对他也更方便。我这朋友很聪明,去之前先给餐厅打了个电话,叮嘱经理:“讲话小心一点。”

  果然,那经理看到他挽着女朋友进去,虽然热情地过来接待,却完全没露出看到熟客的样子。倒是乐队,一看到他,就心照不宣地奏了一首他最喜欢的曲子。接着领班过来,招呼他们点菜。看着外面淡水河的夜色,听着美妙的音乐,两个人正举杯呢,来了一个女服务生:“啊!王先生,好久不见,还坐老位子。嗯!李小姐呢?啊!今天不是李小姐。”

  你说,不小心,是不是会出乱子?

  不止叫人不小心会出问题哟!再说个我亲身经历的事。有位女士请我在台北一家瑞士餐馆吃午餐,大概就是为了“小心”,虽然我常去那家餐馆,经理并没跟我寒暄。点菜了!请客的女士为我介绍菜单上的东西。一样一样细细地解说。站在旁边的waiter突然说话了:“您不必介绍了,刘先生比您更常来。”当场就见那位女士的脸“刷”地一下红了!

  我说上面这些故事,是要讲“职业道德”。

  每一行都有它的工作伦理。今天你在旅馆、餐馆工作,不能随便透露顾客的行踪,是你的职业道德。今天你在银行工作,为顾客的财务保密,是你当然的职责。今天你开印刷厂,而且承印《哈利·波特》,就算外面有千千万万的读者,包括你的小孩,向你打听新书的内容,你也不能透露半个字。

  甚至如果你开计程车,前一个客人下车了,下一位客人上来,好奇地问:“刚才那位住在我楼下的小姐从哪儿来啊?”你也不能说:“哦!她从某某宾馆上车!”没错!你不认识那小姐,跟她没交情,她下车之后也跟你毫无关系。但是为顾客保密是职业道德,你必须遵守。

  这使我想到在美国,常听说移民局四处抓非法移民。有时候因为前后门都被堵住了,非法移民甚至会跳楼,或藏在小小的通风管里。但是美国政府很明确地规定,移民局不可去学校调学生的资料。虽然那是最好的方法,很容易就能由孩子的资料,查出他非法移民的父母。你知道为什么吗?

  因为那样做,会造成非法移民不敢把孩子送去上学,使无辜的孩子失去受教育的机会。移民局不能去学校查非法移民,学校不能透露非法移民的孩子,这不但是职业道德,而且成为了法律。

  谈到法律,让我想起一位好朋友念法律系的女儿。她今年暑假找工作,先去长岛一位老法官的办公室,面谈之后,立刻被录用了。可是她爸爸又找有关人士介绍,为她弄到一个高等法院的工作。那是大家梦寐以求的,但是小女生说她已经接了前一个工作,不能说话不算话,坚决不去后一个。她妈妈还请我太太帮忙劝她。

  小女生听我太太的话,终于去了高等法院,却一进门就说:“我已经接了别的工作,是来告诉你们,我不能来。”就在最近,我太太在电话里对我说这件事。我回了一句:“我佩服她!她会是个法律界的人才。”

  爱到舌尖留半句

  当你爱一个人,对他付出,你只要去做,最好别一直提醒对方“你付出是为他”,要他领你这个情。因为那个情太沉重,他会受不了。

  前面我提到有个读法律系的女生,因为先接受了一位法官给她的工作,就算后来有人要给她一个好得多的工作,她也拒绝。

  现在就从这个很有个性的女生谈起吧!虽然我跟她父母是好朋友,听说她高中很叛逆,大学也不怎么用功,但是直到有一天看她在纽约《世界日报》上写的文章,才知道原来她大学的功课不但烂,而且烂透了。每天只知道在网上玩牌,经常几十个钟头不睡,再一睡十几个小时。她妈妈看问题实在太大,非出去磨炼磨炼不可,就在寒假把她从美国送到中国,在长江游轮上打工。

  那女生自己在文章里写,她每天得站十几个小时,为客人端茶上菜,清理房间,还得站在冰冷的寒风里迎接和欢送客人。更令她痛苦的是,她知道大学的成绩不好,会被勒令退学。果然,她妈妈收到学校的退学通知,先是大吃一惊,接着匆匆忙忙飞到地球的另一边,上船找到自己的女儿。但是令那女生感动的是,妈妈见面,一句话也没骂她,只把她紧紧地抱在怀里。

  从此,那女生改了,她转进另一所大学,居然以全A的成绩毕业,又拼命读书,参加法律会考(LSAT),得到高分。接着,进入法学院。你说,这女生的成长是多么戏剧化。我今天提这故事,就是要说说亲子之间的沟通和说话技巧。

  首先做父母的要知道,每个孩子无论有多么叛逆,他们在心底是黑白分明的。如同我儿子在哈佛大学三年级才对我说的良心话,他说:“以前你说东我就要说西;你说白,我就要说黑。我当然知道你说得对,但我就算错,也得让我错一次啊!”

  每个孩子都把父母的叮嘱倒背如流了。你想嘛!从小到大,你整天念,他听几千几万遍了,能不会背吗?所以今天父母跟子女沟通,常常不是少说了话,而是说了太多话。要知道很多时候,尤其是感情,行动要比说话重要。也就是说,当你爱一个人,对他付出,你只要去做,最好别一直提醒对方“你付出是为他”,要他领你这个情。因为那个情太沉重,他会受不了。你不说,他们看在眼里、点滴在心,自然感激,这一说可就“破了功”!连男女朋友都如此。

  我以前研究所有位同学,每天放学都坐巴士,送女朋友回家,终于有一天,他凑足钱,买了辆二手车。但是当他兴高采烈地开车去给女朋友看,说:“你瞧!为了接送你,我买了辆车。”那女生居然不领情地说:“你买车,不要挂在我头上!”没多久,两个人吹了。因为那男生每次接送女朋友,都是一副要女生领他情的样子。

  更让人惊讶的是,一位电视公司的女记者对我说,她在高中的时候,妈妈得了乳癌,把乳房切除,做化疗,十分痛苦。整天一遍又一遍,对她说:“都是为了你,我才忍这么多痛苦,活着。”你猜这女儿怎么说,她烦了,居然顶回去:“你不必说什么为我活,你要死就去死!”

  她确实大逆不道、太不像话,也正因此她不安到今天。但说实话,那妈妈显然也不懂得叛逆少年的心理啊!

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