荷尔蒙让人快乐并记住
悉尼大学的专家发现,催产素对人类社会关系的调节,主要是通过帮助人们记忆积极的关系来实现的。实验通过计算机屏幕向男性志愿者们展示一系列快乐、愤怒或不瘟不火的人类面容。第二天,这些人被要求从大量新面孔图片中辨识出头天见过的面孔。结果显示,受到催产素干扰的志愿者们可以记住较多的快乐面孔。这首次表明,催产素有助于人的大脑在广泛的社会信息中提取积极的社会信息,进而编码和记忆。
钙味可以消除
美国科学家发现,老鼠可以品尝到钙味。人类和老鼠共享许多基因,这项发现意味着人类可能也有这种味觉。钙味有点苦,可能还有点酸。一些人不爱吃羽衣甘蓝、白菜和苦瓜等高钙菜,很可能就是因为他们尝到了钙味。奇怪的是,当向牛奶和其他乳制品中添加钙时,这种矿物质会趋向于与脂肪和蛋白质结合,让你感受不到。科学家表示,如果能在人体内发现钙味感受器,未来的研究将集中于是否能避开钙味,让那些觉得高钙食物并不美味的人也能愉快地进食。
蓝光能提神
根据研究,30%的严重交通事故是由大型车辆造成的,其中有一半由司机疲劳驾驶所致。美国的研究人员最近提出设想:在大型车辆驾驶室里安装一些蓝色光源,当夜间开车的司机感到头脑沉重时就停下来接受半个小时左右的“蓝光浴”。因为蓝光可诱导大脑的潜意识认定现在的时间是早晨,如此重设人体生物钟让人更清醒。研究人员发现45分钟“蓝光浴”后,司机大脑的平均反应时间提高了300毫秒,变得更为机警了。