昨天，南京争创全国文明城市督查组继续对“五小行业”（小美容美发店、小浴室、小餐饮店、小休闲娱乐场所、小游泳池）进行抽查，发现消毒设施不全、后场卫生环境差、无照经营不亮照经营现象非常普遍。各区都表示要地毯式搜索，赶紧整改。

　　消毒柜普遍成摆设

　　昨天上午9点，督查组一行来到和会街进行突击检查。走进和会街123号的“四季园酒店”，督查组一眼就瞧见了这家饭店生菜熟菜并没分开，迅速记录下来。从墙上的公共场所消毒记录来看，消毒记录只钩到了8月4日。当问起饭店内碗筷如何消毒时，店员把督查组一行带到消毒柜旁，理直气壮地表示：“我们是有消毒柜的。”督查人员要求插上电源，测试一下消毒柜的好坏。工作人员忙活了半天，终于插上了电源，可是左按右拧，各开关均无反应，根本无法操作。“你们消毒柜不能使用怎么消毒？”被督查人员这么一问，工作人员顿时有点蒙了，哑口无言。

　　而在成贤街一家名为“巴渝人家”的小饭店内，消毒柜倒是能正常使用，可是消毒柜前挡满了大瓶小瓶各类瓶子，让督查组有些诧异。“消毒柜平时究竟用不用？”“用的，用的。”老板肯定地回答。督查人员打开消毒柜，里面确实放了不少碗筷餐具，但居然出现了烟灰缸。“连烟灰缸也要一并消毒吗？这不会就是个碗橱吧？”督查人员更有些摸不着头脑了。随后督查组成员小田随手拿出一个碟子检查，碟子上污渍斑斑。老板连忙解释这是他们自己用的，而顾客用的都是干净的。督查人员反问道：“那你不怕交叉污染吗？”老板无言以对。

　　除了小餐馆饭店消毒措施不到位外，美容场所的消毒设施也值得关注。在和会街，督查组检查了一家名叫“诗婷”的美容店，服务人员口口声声表示店里的美容设施有酒精消毒。当督查人员要求拿出大瓶专业酒精时，服务人员进房磨蹭了半天，拿出了一个口香糖盒子。“你们看，酒精就在里面。”

　　饭店垃圾弄脏小区

　　在成贤街，督查组抽查了一家名为“好好酒家”的小饭店。走进后面操作间，门口堆着菜，让人没地方插下脚。厨房内灶台安排紧凑，地面黑乎乎一片。一名厨师正在切肉，而两名操作工正蹲在地上择菜。问到一名操作工是否持健康证上岗，这名妇女忙说自己是新来的，第一天工作，“我在老家体检都合格的，才来这打工。”老板表示还没来得及办，下午就带她去办理。

　　另一组督查组在王府大街抽查时发现，街两侧有很多餐饮小店，从王府大街40-1进去是天堂村小区，“沸腾鱼”等餐饮店的后场就设在小区里面。天堂村小区的一条道路旁边，督查人员发现了一堆生活垃圾，里面既有袋装的垃圾，也有菜叶等厨房垃圾。污水顺着墙流出好远，气味异常难闻。“有居民扔的垃圾，也有饭店的人丢的。”就在督查组询问居民时，一位厨师装扮的年轻人从饭店后门走出来，将两篮子菜叶倒在了垃圾堆上。

　　在随后的检查中，督查组发现很多将后场设在小区里的饭馆，并没有配备垃圾桶，所有的泔水和垃圾全部倒在小区的路面上，将小区的卫生弄得一团糟。

　　不亮照经营的不少

　　在抽查中，无证经营的商户也有不少。位于王府大街49号旁的禾氏馒头店，卫生证、健康证都挂在墙上，店主却没有营业执照。慧园街一家名为“吉梦休闲中心”的按摩店内，一位妇女表示自己是做饭的，老板不在，她也不知道证件放在哪里。当督查组人员要她提供健康证时，她却表示没有办过。

　　按照规定，营业执照、卫生许可证等证件必须摆放在显眼的位置，可是在督查组的检查中，发现很多小餐饮店和理发店的营业执照等证件，全被放在了隐蔽的位置。许多小店见到督查组，纷纷开始张贴营业执照。“这几天装修呢，为了方便就取下来了。”店主们的回答如出一辙。

　　实习生 李胜华

　　快报记者 赵丹丹