日前，国内著名专家济济一堂，聚焦惠氏健康药物部举办的第二届营养健康论坛，就科学补充维生素和矿物质的问题进行了一番探讨。

　　就近来媒体引发的关于“维生素矿物质补充是否有益”的争论，北京协和医院营养科副主任医师于康做了详细的解读。他指出这些引发争论的报告，因受研究的限制（国外研究对象为特殊疾病群体、研究采用超大剂量抗氧化维生素治疗、研究对象整体年龄偏大），所以不适用于中国国情，不适用于健康群体、不适用于按推荐量补充维生素的疾病群体，也不适用于中青年群体。

　　对此，于教授指出，要用科学的态度去看待维生素的合理补充，正确定位维生素矿物质和疾病的关系：首先，维生素矿物质是维持和改善人体营养状态和健康水平的，不适用于诊断治疗疾病。其次，对于健康人群，适量补充维生素矿物质可弥补每日膳食中摄取不足的营养素，长期坚持有利于预防多种慢性疾病非感染性疾病，降低疾病风险。此外，对于已经形成的疾病（如心梗、癌症等），维生素矿物质可起到改善营养状况、提高生存质量、延长生命的作用，但维生素矿物质本身不可能扮演治愈疾病的角色。同时，在特殊疾病治疗过程中，维生素矿物质起到一定铺助作用。成年人每日摄入多种维生素是需要的，这样的补充安全、有效而且并不昂贵。

　　快报记者 朱惠蓉