年龄不同，营养补充的方法也就不同。随着年龄的改变，人们的身体机能也在不断变化，因此人们的营养补充方式一定要和身体机能上的变动相适应。50岁以后的中老年人需要格外注意维生素和矿物质的补充。主要原因有以下三点。

　　原因一：消化吸收功能衰退

　　随着年龄增长，中老年人的消化吸收功能也在衰退，消化液分泌减少、肠道吸收功能下降，直接影响对膳食营养素的吸收，尤其是对钙、铁、锌等多种营养素的吸收。而同时中老年人由于生理变化，对某些营养素的需求也相应上升，特别是维生素A、E、B6、B12、钙、铬、钾等。

　　原因二：抗氧化机能减退

　　中老年人抗氧化机能减退，体内过多自由基堆积导致衰老，免疫力和抵抗疾病能力下降，引起各种慢性疾病。所以，中老年人特别需要补充全面的抗氧化营养素，帮助清除过多自由基，有助于增强免疫力和抵抗疾病的能力。

　　原因三：营养素摄入不足或不均衡，会引起各种慢性疾病

　　消化功能衰退，导致中老年人日常营养素摄入不足；而增强抗氧化机能和提高机体免疫力，除日常膳食摄取之外，需要摄入适量的维生素矿物质。

　　因此，建议中老年人在日常膳食之外，服用一些专门针对50岁以上中老年人的维生素矿物质补充剂，这样有助于增强抵抗力和健康活力。对已患有慢性疾病的中老年人来说，及时补充抗氧化营养素有助于延缓疾病的进程，带来更多健康保障，对于预防老年人慢性疾病、提高抵抗力、延缓衰老等方面都有积极的作用。

　　于康 北京协和医院营养科副主任医师、副教授；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员