介绍和德国有关的东西时，最高的褒奖是这样一句话——很德国。对餐厅也不例外，这三个字实际上就是一种饮食风尚。宝莱纳啤酒花园餐厅出现在五台山之前，南京人的记忆中是缺少这种味道的。如果你是一个时尚的人，你一定知道宝莱纳，宝莱纳最早吸引的客户群是在南京的德国人，那是因为，在德国，宝莱纳的名字就是“食尚”的代名词，后来，南京本地的年轻人也多了起来，并几乎将之当作验证自己是否时尚的必选之地。
橘色的温暖光点指引，沿小道蜿蜒而上，渐渐整个巴伐利亚风情建筑呈现眼前。推门进入，不经意竟瞥见沿墙壁摆放的婴儿椅，给人一种放松的感觉。餐厅的装饰给人以厚重感，听宝莱纳的市场部企划经理李丰田的一番介绍才知道，这家宝莱纳不仅是酒吧，也是餐厅，并且是带着花园的餐厅，整个风格就是来自德国巴伐利亚州。
细细转上一圈，才发现这家餐厅的底蕴，墙壁上，挂的都是反映德国历史人文的画框，酒吧式酿造系统敦实地摆在餐厅里，厚实的啤酒杯告诉来这里的人们，这是一个享受啤酒花的好去处。
在德国，巴伐利亚美食是最具有代表性的，而在巴伐利亚，宝莱纳酿酒厂始终引领着酿酒业的发展，在世界范围内，超过56个国家出售宝莱纳啤酒。今天，宝莱纳以其一流质量的啤酒响誉全球。这家宝莱纳提供的啤酒来自德国，每一批新鲜纯净的宝莱纳啤酒，从发酵到可以饮用，要花4个星期的时间，原汁原味的啤酒直接从酿酒设备倒入您的酒杯中。除了黑啤和黄啤，这里还提供比较少见的白啤，据说，是从慕尼黑进口而来，由宝莱纳酿酒厂酿造，限量供应。进入5月，这家餐厅还将增加一种特酿啤酒，店里的德籍大厨介绍说，这可是在德国每年三四月份才酿造的季节啤酒，南京宝莱纳只得到了限量供应的1000升，是难得的美味。
撰文 黄建军
