很想一种生活，不必被闹铃吵醒，睡到自然醒，优哉游哉地洗脸更衣，然后一家大小出门喝早茶，这种悠闲，引多少人寤寐思服，辗转反侧？到了茶楼，叫一壶菊花茶，加一点点的糖，看半透明的花瓣在热水的氤氲中舒展，沉下去又浮上来。在芬芳的茶香背后，是不是能够眺望到被冲泡得越来越淡的时光？我们用了太多的时间来追逐名利，偶尔停下来享受一下，在广式早午茶中，或许能悟出更多生命的真谛。

　　在优雅的氛围中感受心灵的祥和与家庭式的温暖，舒解一天的疲劳，早午茶这样一种生活文化已经延续了几百年，并已经成了一种符合现代人习惯的生活方式，南京人也在逐渐接受这种方式的感染。2003年底，餐饮名店粤鸿和将这种广式食尚原汁原味地带到了南京，凤爪、虾饺、烧卖等多达百种的小吃食，让南京人见识了广东人的休闲美味。4月3日，粤鸿和喜福会将把这种生活方式带到了河西，周边的海德卫城、宝船听涛、朗诗街区等高档小区，让粤鸿和喜福会总经理李志松看到了潜在的消费能量。

　　在李志松看来，早午茶是对胃最大的满足。去粤鸿和喜福会体验一番，才见识了广式早午茶的真正水准。点心种类之多，让人眼花缭乱，卖相引人、造工精致的各式小食，令人感叹生活原来是这么美妙。广东话里摒弃了通俗的“吃早餐”的说法，而是用“叹早茶”来描绘这幅景象。一个“叹”字，道出了广式早午茶的精髓，那就是享受。多汁美味的凤爪、煎至金黄的榴莲酥、小巧精致的糯米鸡、爽滑可口的虾饺、又香又稠的皮蛋瘦肉粥……光是想一想，都会令人食指大动，更何况美食已经摆上桌，近在咫尺，赶紧大快朵颐才是正事。

　　快报记者 黄建军