不就是上一碗鱼汤么，还要“抬”上来？有些兴师动众了吧？没错！就是要“抬”，才能上得桌来。美食的店家多了，花样也就多了起来，除了菜品口味上创新，也在装盘的家伙上动起了脑筋——城北一家店用直径50厘米的巨碗盛鱼汤，确实让人大跌眼镜。

　　店如其名，“巨碗鱼头”四个大字的店招醒目地竖在店门口，让人看着就觉得新奇。进入店门，玄关上供放着一个巨型青花瓷碗，比人们涮的火锅还要大上两圈。不要小看了这只碗，这可是这家店的镇店之宝。这样的大碗，店里有二十多个，用来做店里的招牌菜——巨碗鱼头的盛放器皿，因为大碗有限，这道美味每天也就限量供应。

　　说到大碗的来历，还有很多故事，店老板是一个老美食，为了请回这样的大碗，前后跑到景德镇三次，请了几位烧瓷的师傅，才有人接下这个单子，烧坏了不知多少只，才出炉了这批大碗，运到南京，自然也就成了店里的一景。店员很自豪地告与人知：一位老先生用餐后，硬是要花500元买下一只大碗，作为收藏。

　　碗特别，汤也值得称道。和名声在外的天目湖砂锅鱼头相比，巨碗鱼头汤毫不逊色，大花鲢下锅，秘方起鲜，汤浓鱼鲜，食客盈门，在虹桥一带已是小有名气。

　　快报记者 黄建军