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  2008 年 1 月 25 日 星期
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不生病凭什么
  这本火遍网络、由资深医生写就的养生护生秘籍,能让你全面地了解医界现状。其中精彩的内容有:我们怎样跟医院打交道;什么样的药品最适合你;医学是怎么回事;如何认识我们的人体;我们为什么会生病,疾病是怎么回事;我们如何保健才最科学;医生是怎样的人,我们怎样和他们交往……

  怎样维护你的免疫系统

  如果你想保持健康,得怎样维护自己的免疫系统呢?

  首先,你得保证这支军队的后勤补给吧。现代战争打的是后勤战、打的是经济战,这是共识,维持和谐的免疫环境也未尝不是如此。我想,一提到保健,所有人最指望的是医学家会告诉他:你多吃某某食品、某某药品就能保持健康。

  大众指望吃什么食品、药物能保健其实是一种偷懒的行为。大家很享受目前这种灯红酒绿的生活方式,结果,负责任的科学家跳了出来,说这种生活方式不健康。你要多吃水果蔬菜少吃肉,你要多运动少整天待着,你要保持睡眠充足不要熬夜,你要保持心态平和,不要整天忧心忡忡。结果呢,这类科学家最不受欢迎——尽管他们讲的才是真理!

  最受大众欢迎的是哪一类科学家呢?是那些今天告诉你什么能防癌,明天又告诉你什么能治病的科学家,今天是绿茶、明天是苹果、后天是西红柿……结果呢,你把他们的言论收集齐,会发现他们把自然界的蔬菜水果一个不漏地说了个遍——你天天被他们左一句右一句的弄得迷迷糊糊,到头来还不是归结到那一句“多吃蔬菜水果少吃肉”的老生常谈上。所以你最好不要挑食,不要听信哪个“专家”说某种水果、蔬菜能保持健康你就只吃它们,那你还不如把他们的话当耳边风。

  现在大家都说绿茶能防癌,我是半信半疑,因为我不知道这个结论是怎么得出来的,可以想见,经常喝茶的人一般都是经济上比较宽裕而且心态比较平和的一群人——你见过多少个终日为生活奔波的人会悠闲地泡茶品茶?又见过多少个整天压力重重的人能好好地享受功夫茶?而经济富足、心态平和、有空有闲的这群人他们本来就比较少得癌症,那怎么可以把抗癌的功劳单单归给茶呢?而且我们得癌是因为人体试图进化以适应新的环境,如果这世界上真存在所谓的抗癌食品或抗癌灵芝,人类现在或许还在非洲缩在树上躲狮子呢,哪来今天的文明生活。

  所以什么叫健康食品?适量的鸡鸭鱼肉是健康食品,适量的酒也是健康食品。而如果你挑食,只吃一种食品,不管它号称怎样的灵丹妙药,有抗癌作用又能提高免疫力,但你专一吃它,它就成了不健康食品!

  什么是真正的健康食品

  再回到刚才的话题上来,对于一头狮子,什么是它的健康食品,大鱼大肉最健康,你天天给它吃灵芝喝绿茶,你看它会不会比别的狮子死得早;对于一只鹿,各种野草才是它的健康食品,你给它天天吃深海鱼、喝王八汤,你看它会不会比别的鹿更容易夭折。所以“健康食品”这个概念是相对的,什么物种适应哪种饮食,最适宜自身的食物才是健康的。

  我们现在生活习惯改变了,饮食结构也改变了,而且这种改变非常急速。我们现在几乎天天吃差不多的食物,想吃肉就吃肉,想喝酒就喝酒,吃来吃去就这几样蔬菜和水果,人体的各项机能还远没有准备好适应这样急骤变化的饮食结构,所以有可能会因此缺乏某些必需的营养,这才是我们需要注意的。

  当然最健康的活法是恢复人类几千万年来的饮食结构:多吃植物类食品少吃肉,杂吃不挑食,不迷信所谓的健康食品——这才是健康饮食的根本,可惜大多数人做不到,虽然我刚才说得那么慷慨激昂,但我承认我自己也做不到。你让我天天吃蔬菜水果,不让我吃最爱的大鱼大肉我就难受。那怎么办呢?额外地补一些因饮食结构不合理而缺失的营养元素去吧。

  不生病

  凭什么

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