餐饮业将菜肴看作企业的灵魂，对于火锅这样一个特殊的餐饮行业来说，羊肉的品质可以说决定着它的生命力，“草原兴发”在南京市场的火爆程度见证了这一点。新年伊始，市民们在寒冷的空气里吃羊肉火锅的热情依旧高涨，想吃好羊肉的美食爱好者更是不约而同地蜂拥“草原兴发”，这里的火锅到底有什么与众不同呢？

　　草原兴发是当之无愧的“草原大鳄”，早在1997年便获得中国驰名商标，获得了中国绿色食品证书，并通过了ISO9002国际质量体系，营销网络覆盖全国。其次是价格优势，草原兴发作为中国畜牧业上市公司，在羊肉加工行业资源控制上取得了绝对优势，节约了成本，让利给消费者。最为关键的还是口味优势，羊肉品质好味道才绝佳，草原兴发羔羊是把育龄控制在180天以内，因为不过冬，不掉膘，所以羔羊肉纤维细，肥瘦适度，营养丰富，久涮不老。

　　羊肉只是大众接触“草原兴发”的一个点，其实草原兴发目前在健康食品领域堪称国际领先品牌，有着国际化的管理团队与管理体系、先进的经营理念与运营模式、以人为本的企业社会责任。自1993年创建以来，草原兴发羔羊肉、草原绿鸟鸡、世界屋脊牛、特色熟食、四野杂粮等3000多种特色产品，为珍爱健康的都市人群，提供了丰富的选择，奠定了草原兴发健康食品开拓者的领导地位。

　　“吃好羊肉找草原兴发”的品牌效应已经深入南京市民心中，然而事实上在装潢时尚的“草原兴发”火锅店里，你会发现美味的不只是“羊肉”，对于热爱火锅的南京人而言这是更高一层次的享受。

　　金酌楼，平民化消费

　　新街口黄金地段就吃不到实惠的美味了吗？大错特错，新近在长发银座二楼闪亮登场的“金酌楼”不仅以川菜、湘菜、土菜和家常菜“网尽”了南京人现在爱吃的美食，更是以人们难以想象的实惠，制造出新街口又一美食热点。

　　一条鱼到底有多少吃的学问，到了金酌楼渔庄，你就知道了。无论是“龙池腾头鲫”的大气，还是“大金特色酸菜鱼”的土气，超“人气”的点击率都让消费者品味到了不一样的美味与实惠。到金酌楼渔庄吃的就是“不可思议”，很多消费者在买单的时候都会感叹，这样的价位不要说是在新街口，街头巷尾的小餐馆里恐怕也吃不到这样的实惠。

　　重金聘请川、湘、土和家常菜的名厨，金酌楼渔庄就是要让百姓在物价飞涨的今天享受在外就餐的实惠与快乐，重大力度的“吃一送一”活动中“基围虾吃1送1（38元/斤），中华鲟吃1送1”，实惠风暴袭卷金陵。另外，还没有预订年夜饭的朋友们注意了，尽管因为今年的年夜饭市场利润趋少，很多商家都放弃了“年夜饭”，打着实惠牌的中高档品位餐饮“金酌楼渔庄”却誓将实惠进行到底，凡预订年夜饭标准类，均赠送洋河、百年皖酒、啤酒、乳酸菌饮料。

　　诚记，演绎精致美食

　　“诚记”珠江路店盛大开业啦，这个消息令附近写字楼里的白领们欢呼雀跃，一直以来醉心于“诚记”的朋友不得不苦于排队等候于新城市广场“诚记”店。率先探过“诚记”珠江路店的朋友会惊喜地发现，除了保留“诚记”新城市广场店的人气美味和一如既往的实惠价格，这里有着绝对令人震撼的雅致环境。

　　六个超大超豪华的包间环境高档，绝对令宾客们感到前所未有的尊贵感，“诚记”更是重金聘请广州“食为先”和深圳“海港城”两大名厨掌勺，精选从广东、香港、澳门原产地空运直达的新鲜原料，烹饪出国际水准的海鲜、燕鲍翅，更令人惊叹的是这里的超实惠价位。

　　开业酬宾期间口味纯正、时尚健康的粤式、港式极品美食的“诚记”以精致独特著称，人气美味“深井烧鹅”选料独特，来自广东的黑粽鹅，匠心烹饪，成为桌桌必点的美味。“诚记”珠江路店此番针对珠江路白领圈，特别推出了“特惠商务套餐”和“精美下午茶”，实在颇令“白领们”开心。开业酬宾期间还有“全场8.5折（海鲜、酒水除外），消费满100元送30元券，来就送雪津冰啤2瓶”三重惊喜。

　　嘉麟阁华丽登场

　　“闻之口生津，嘉麟阁里寻”，以味动人的“嘉麟阁”精品私房菜，主打粤菜和杭邦菜，可谓是2008年度餐饮界的新贵，势将成为中高端餐饮消费的主流地之一。嘉麟阁地处历代王宫贵族下榻的历史重地——大行宫，位于朝气蓬勃的繁华商业圈新世纪广场4楼，嫣然一处难觅的富址，既阅尽盛世的繁华，又独享远世的宁静，新旧贵宾文化的交融带给您双重尊贵享受。

　　嘉麟阁采撷纯天然之原料精心炮制的新贵粤菜，精雕细琢，集百家之长，风味自然独特，在素雅温情的冬日里为人们奉上特色鲍鱼、鱼翅的鲜美，和着新年的味道，带着海洋的气息和缱绻风情在这快乐的季节微熏。除了富贵气息浓郁的燕鲍翅，嘉麟阁推出了独家典藏的精品私房菜，神秘而精致的菜肴，承载了千年美食之韵，传袭了百世唇齿留香，呈现了独具魅力的味觉诱惑。

　　500多平米的餐厅，10个豪华包间和宽敞优雅的大厅，可同时提供200个餐位，餐厅还特别推出“每人美”式精致服务，一点特别、一点品位、一点浪漫、一点清幽，品些红酒，聊聊人生，惬意享受尽在嘉麟阁。

　　本版整理 黄建军