饭店为何放弃年夜饭蛋糕
员工都想回家过年,加班要发3倍工资,忙得要命又赚钱不多……受昨天刚公布的《全国年节及纪念日放假办法》《职工带薪年休假条例》的影响,南京部分饭店眼下一改常态:今年不办年夜饭,让员工放假回家与家人团圆。
(12月18日《南京日报》)
年夜饭市场蕴含巨大的利润空间,一些饭店何以将这样一块蛋糕扔掉呢?在笔者看来,此举或许倒不失为一种“大智若愚”的风范。首先,办年夜饭赚得自然不少,但按照法律规定,法定节假日需付三倍薪水,无疑也让成本大大增加,饭店真正的获利未必能如想象的那样大;其次,赚钱毕竟不是人生的全部,亲人团聚的快乐是巨大甚至无法用金钱换取的财富,而一旦参与年夜饭市场的争夺,不管赚多赚少,除夕夜不与亲人团聚却是必须付出的代价,到头来究竟是得是失,还真得另当别论;最后,对于饭店员工而言,除夕加班并非自愿,尽管能多拿些薪水,但“身在曹营心在汉”在所难免,这个时候,若是饭店给员工放大假,让他们除夕夜能与家人团聚,获得休整的时机,看似失去了年夜饭这块蛋糕,却换来了新一年的动力和干劲,是笔划算的“买卖”。yali