陈胜伟是浙江林学院的老师，他8日传给记者好多张照片。从照片上看，有水果拼盘、点心、炒菜、汤煲等，十分丰富，场面宏大。

　　陈老师说，“现场制作菜肴，让学生点评”，是这次学校美食文化节的重头戏之一。为了完成这一“巨作”，8日一大早，学校食堂400多人就在学校广场上忙开了。

　　学校饮食服务中心主任宣铁红说，浙江林学院有将近两万师生，六个食堂。为了让师生们吃好，厨师绞尽了脑汁。以最普通的土豆为例，厨师们就想出了130多种烧法，像赛东坡、天卦土豆泥、香辣土豆串、土豆松等。听到学生反映大排大小不一，食堂马上进行了改正，严格规定每块大排的重量必须为2两。为了达到这一标准，一是要求厨师苦练刀功，二是每块大排下锅前必须过秤，不到或超过2两的，全部淘汰改成小排。

　　“今天把各位厨师今年来的研究成果展示出来，就是想听听师生们的意见。回去后，我们再归纳总结，这样，我们的服务才会更好，更有针对性。”上午9点，活动正式开始，60名厨师在广场上一字排开，现场制作时，围满了学生。一时间，铲锅声、油炸声、爆炒声此起彼伏，香气四溢。4个小时后，到下午一点，60名大厨的1600多道菜摆在了全校师生面前。

　　随着主持人“请同学们品尝！”的邀请声，同学们鱼贯进入品尝区。刚开始大家还蛮斯文，很快，大家抵挡不住美食的诱惑，直接用手抓了。半个小时后，1600多道菜进了同学们的肚子。

　　宣铁红主任说，这次将评选出浙江林学院十大金牌菜和十大金牌点心，并且今后都会面对学生推出。

　　据《都市快报》