“杀菌”标准

　　针对商家以杀菌为噱头，混淆家用冰箱杀菌与抗菌功能，误导消费者的现象，中国标准化协会（CAS）日前发布《家用杀菌电冰箱标准》，首度对冰箱杀菌功能进行界定。按杀菌效果将冰箱分为“ABC”三个等级。其中，达到A、B等级的为“杀菌”冰箱，C级的则为“抗菌”冰箱。专家指出，目前市场上销售的杀菌冰箱多为抗菌产品。

　　但记者了解到，这个标准一出台便受到多个冰箱企业的“质疑”，指出目前冰箱行业还没有完全意义上的杀菌技术，消费者在选购冰箱时应理性判断。昨天，记者在某家电卖场采访了一些消费者，对于“杀菌”冰箱，他们都不了解，并且认为“杀菌”一般是加热状态，对于冰箱能“杀菌”表示怀疑。

　　“杀菌”冰箱要贵400元

　　据该标准主要起草人之一的肖建军博士介绍：“根据食品科学原理，细菌霉菌是引起食品腐败变质的重要原因，也是冰箱发臭的主要原因。”为了迎合消费者对冰箱健康保鲜功能的要求，很多厂家推出了具有杀菌抗菌功能的产品。此类冰箱，价格比普通冰箱大概高三四百元。

　　记者在南京一些家电卖场看到，新飞冰箱超级双冠王宣传其采用紫外线、臭氧等杀菌技术，海信一款冰箱宣称通过纳米银技术抗菌，松下一款冰箱则以从柠檬等提取的成分进行抗菌为卖点。在不少冰箱产品上，冰箱杀菌抗菌功能的认证机构也是五花八门，既有中华预防医学会，也有美国、德国等国外各种机构。

　　《家用杀菌电冰箱标准》作为我国第一个家用杀菌电冰箱标准，将长期以来冠以杀菌概念的电冰箱分为两类，一种是部件杀菌，就是冰箱零部件本身有杀菌作用，但不能对冷藏室物品进行杀菌处理的冰箱。另一类是对储藏食品、物品表面杀菌的冰箱；即采取杀菌剂，能对冷藏食品和部件表面及冷藏室进行空气洁净杀菌的冰箱，并对大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌进行杀菌。

　　有关人士认为，杀菌新标准的发布，不仅对生产厂家的保鲜杀菌技术起到促进和规范作用，也为消费者在选购时提供鉴别标志。据了解，在相关部门协调后，贴有杀菌等级标志的冰箱不久将上市。

　　厂家慎对“杀菌”标准

　　某冰箱品牌的负责人告诉记者，在杀菌这个概念的宣传上，企业是非常慎用的，我们甚至认为“抑菌”比“抗菌”更能准确描述当前的技术现状。

　　甚至有厂家提出异议，在世界范围内还没有第二个国家出台过冰箱杀菌标准。就连包括西门子、三星、博世这些代表了冰箱行业最领先技术的品牌，在该领域也都显得十分谨慎。所以这个标准对行业不会有太多的积极意义，对市场也没有任何的制约性。

　　“协会标准”难煞消费者

　　对于这样的标准，接受记者采访的消费者还是提出了疑问。南京市民张先生告诉记者，既然不是国家标准，就对消费者作用很小；这样的“协会标准“，企业可以遵守，也可以不遵守，根本没有一个部门能够起到监督的作用。

　　记者了解到，目前展现在消费者眼中的标准很多，国家标准、地方性标准、行业标准和企业标准等。其中，国家标准最具权威性，需强制执行，影响力最小的是企业标准。近两年，又出现了一个新名词——协会标准。种种的标准让消费者感到没有头绪，反倒成了厂家的宣传说辞。

　　记者认为，如果冰箱具备“杀菌”功能是一个真切的事情，对于生活不断提高的中国消费者来说，的确是件好事，这样会让我们的生活更健康，但如果只是有标准没产品，或者是一个“假标准”，那对于消费者来说，只是又被“忽悠”了一把。 快报记者 杨坤