最近由江苏省烹饪协会在华西举办了一期河豚鱼烹饪培训班，培训班结束后还为5名厨师颁发了证书，主办者甚至还宣称江苏河豚鱼有望年内有限开禁。但省卫生监督部门相关人士昨天终于发话，江苏不会开禁河豚鱼。

　　昨天，省卫生监督部门人士接受记者采访时说，按照卫生部的有关法律法规的规定，江苏是不会开禁河豚鱼的，要卖也只能卖干货，否则一经发现，立即查封。省海洋与渔业局相关人士则表示，国家规定不准食用河豚鱼，但是并未禁止捕捞，他们一直倡导用科学的养殖方法养殖河豚鱼，至于能否食用还要经过卫生部门的认证，并得到卫生监督部门的认可。

　　据了解，此次卫生监督部门的表态让盼望“河豚解禁”的许多商家很失望，一些商家表示，希望有关部门还是从实际出发，考虑“有限开禁”。

　　快报记者 刘峻 夏天

　　省卫监部门表态

　　河豚鱼，禁！